No meu terceiro dia no Piemonte, comecei na Cascina Roccalini, visitei uma partitura de produtores do Piemonte enquanto estou aqui, lançando a rede um pouco mais larga que BARolo e Barbaresco DOCG em Gavi, Roero, Dogliani e Asti. No meu primeiro dia aqui, tentei Renato Ratti, Oddero e Pio Cesare. No segundo dia, visitei Massolino, Giuseppe Rinaldi e GDVajra.
Chega de nuvens na quarta-feira, quando eu estava indo de La Morra para Barbaresco. Minha primeira visita foi com Paolo Veglio da Cascina Roccalini e seu distribuidor italiano (e meu tradutor) Christian Bucci.
- Fiquei impressionado com a Cascina Roccalini Barbera d’Alba 2008.
- Então eu queria conhecer o homem por trás do vinho e ver como ele funciona.
Veglio é um verdadeiro artesão. Ele cresce 11 acres, principalmente Nebbiolo da colheita roccalini logo abaixo da casa e do porão. O imóvel pertence à família desde 1931; As plantações mais antigas de Nebbiolo datam de 1961 e as plantações mais jovens foram plantadas em 02. Há também pouco mais de 8,5 acres de avelãs.
Até 2004, vendia toda a colheita da uva para outros viticultores. Em 2004, Veglio vinificou metade e depois toda a colheita no ano seguinte.
Não há nada de extraordinário aqui, o Dolcetto e o clássico Barbera só vêem aço inoxidável, o Barbera Superiore envelhece em breve em barris, os Barbarescos também viram grandes barris de carvalho neutro por dois anos.
A conversão malolática é muito tardia e Nebbiolo não é extraído até antes do engarrafamento e engarrafamento. Não há vínculo ou filtragem, apenas um longo e natural esclarecimento e estabilização.
Dolcetto 2009 emite notas florais e de framboesa, muito frescas e diretas. Ele estará na América na próxima primavera. Em setembro de 2009, o Barbera foi engarrafado. Muito puro e perfumado, seus sabores violeta, boné preto e ameixa foram lindamente integrados na textura sedosa, fresca e longa.
Há três barris de Barbaresco 2009 na vinícola roccalini. 9 barril ofereceu um nariz incrivelmente puro e sedutor de morango e rosa, menos evoluído na boca, elegante, equilibrado e fresco, um vinho de finesse. O barril 8 foi menos aromático, com uma nota de cereja, o que revela mais peso e taninos mais densos, o barril final No. 7 evoca aromas de morango e cereja seguidos por frutas ricas, puras e doces em uma moldura elegante e firme.
Todos preferimos os aromas do nº 9 e a boca do “Não”. 7. No entanto, ficou claro que o barbaresque 2009 tinha grande potencial.
Uma amostra de depósito de Barbaresco 2008 (será engarrafada antes do Natal) encheu a boca com frutas vermelhas e um toque de alcaçuz e piche, tudo sustentado por uma estrutura sólida, com taninos finos, ainda um pouco desajeitados, mas longos no sabor posterior.
2007 será o próximo lançamento nos Estados Unidos. Veglio vendeu todo o seu 2006 a granel porque “não me deu nenhuma emoção”. O 2007 tinha um lindo nariz de cereja, morango e fragrância floral com um toque de ervas. a elegância e finesse da marca Roccalini, com acabamento mineral.
Esta é uma área a considerar.