Um dos Cakebread Cellars.No Dia da Terra, a equipe de pequenos vermes na vinícola vai ativamente morder contaminantes de esgoto (também em outros dias).(Cortesia de Cakebread Cellars)
A terra do vinho tem o dom de transformar todas as ocasiões em uma celebração, mas com o mundo do vinho todo incluído nas práticas ecológicas, o Dia da Terra promete ser particularmente épico.A celebração anual do meio ambiente cai em uma segunda-feira deste ano, 22 de abril.mas as vinícolas da Califórnia fazem um fim de semana, se não uma semana, um mês ou apenas uma geleia diária, reconhecendo que todo esse ambiente é agradável e vale a pena cuidar bem, se você é um enólogo/ humano.
- “Não pensamos apenas na saúde das videiras para as próximas colheitas”.
- Disse bruce Cakebread.
- Proprietário da Cakebread Cellars.
- Ao Unfiltered por e-mail.
- “Pensamos em termos de futuras gerações familiares.
- O Dia da Terra nos inspira a trabalhar mais em nossos esforços para proteger nossos preciosos recursos e preservar a Terra.
- “.
De shows a pizza, vinho e abelhas, veja como entrar em ação na Terra nos próximos dias.
Em 2015, o Napa Valley Vintners estabeleceu uma meta de envolver 100% dos membros do Programa de Certificação Ecológica da Napa para Melhores Práticas Ecológicas até 2020.A organização anunciou recentemente que 70% das vinícolas elegíveis estão envolvidas e “comprometidas em melhorar suas práticas agrícolas e vinícolas..” para melhorar ainda mais a bacia do rio Napa e conservar valiosos recursos naturais, ao mesmo tempo em que continua a produzir vinhos incríveis”, disse Michelle Novi, vice-diretora de Relações Industriais da NVV na Unfiltered.
Então vamos começar em Napa?
E em Sonoma, a sustentabilidade também está crescendo em um ritmo constante: de fato, os enólogos do Condado de Sonoma estabeleceram a meta em 2014 de alcançar 100% de sustentabilidade até o final deste ano.No final de 2018, 89% dos vinhedos foram certificados, colocando-os no caminho certo.
Então, onde quer que você esteja, tome uma bebida neste fim de semana na Terra: o melhor planeta que existe para fazer vinho.Nós sabemos disso.
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