Yves Cuilleron, Pierre Gaillard e François Villard foram três enólogos de condrieu amigos por anos, que em trio criaram Les Vins de Vienne e foram os primeiros a tentar ressuscitar a antiga história da enologia nas colinas na margem esquerda do Rhone, ao sul de Viena. O projeto começou promissor, mas logo seu rápido crescimento foi muito pesado para eles enquanto eles também estavam gerenciando seus próprios campos, e o projeto começou a sofrer.
Entre Pierre-Jean Villa, o quarto mosqueteiro. Villa, um amigo de infância dos três, tinha trabalhado na Borgonha, mas foi convencido a retomar as operações diárias da Viena Wines, e o progresso dos últimos anos tem sido impressionante.
- Esta microfabricação agora produz 26.
- 000 caixas por ano e rapidamente se tornou grande demais para sua fábrica em Seyssuel.
- Agora.
- Uma nova e maior instalação está planejada para Chavanay.
- Ao longo da principal RN 86.
A ideia de Villa para um comerciante é desenvolver relacionamentos de longo prazo com os enólogos e focar em parcelas de terroir muito específicas, em vez de comprar uvas e vinho de massa e montá-las para fazer safras em larga escala. A empresa agora controla a viticultura de 24 hectares. vinhedos no norte (enquanto ainda compra uvas no sul de Rhone)
“Eu poderia vender o dobro do que ganho agora”, disse ele. “Mas não é isso que queremos fazer na Vienna Wines.
Os vermelhos de 2006 serão engarrafados em alguns meses e Villa adora a colheita por suas frutas frescas e equilíbrio.
Entre as safras de tinta, um novo cuvée chamado Archeveques. Las St. está sendo introduzido. Os Arco-Arcos de Joseph de 2006 vêm de um único terreno de 40 anos perto da cidade de Sarras e envelhecem em 50% de carvalho novo. Está escuro e estruturado, com muitas notas de ferro e sangue. O Heluicum Country Wine of Rhodanian Hills Heluicum 2006, feito a partir dos vinhedos da propriedade ao redor de Viena, é feito de videiras mais jovens selecionadas na melhor safra. Este Syrah 100% é floral e brilhante, com uma textura de malha aberta. Top cuvée, o Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Sotanum 2006 está agora em sua nona safra, e parece cada vez mais definido (graças ao processo de seleção induzido pelo Heluicum). Envelhecido em 70% de carvalho novo (apenas vintage de Vinhos de Viena com mais de 50%), é macio, mas concentrado, com um raio picante de frutas vermelhas e pretas apoiadas por notas de sangue, lavanda e ferro, com acabamento longo e flexível.
“Este lugar”, disse Villa, referindo-se aos seus vinhedos de Seyssuel”, tem um grande terroir. É o lugar mais ao norte de Syrah, no Rhone, mas produz aromas de garrigue do sul de Rhone.
Outros tintos incluem um crocante e picante Cornas Les Barcillants 2006, um Côte-Rôtie Les Essartailles 2006 com azeitonas e groselhas brilhantes e um Hermitage Les Chirats de St. -Christophe 2006, elegante, cheio de grafite e amoras.
Os vinhos brancos aqui são igualmente fortes. Os clássicos cuvées rotulados em prata não veem carvalho e oferecem perfis frescos e bebíveis. Saint-Péray 2006 é feito com uma mistura de 80% de Marsanne e Roussanne e apresenta sedutoras notas florais e minerais, enquanto Condrieu 2006 tem sabores revigorantes de amêndoa verde e marmelo. Os cuvées envelhecidos em carvalho têm mais peso, mas permanecem puros e brilhantes, já que a Villa reduziu o uso de carvalho novo aqui nas duas últimas safras. O St. -Péray Les Bialères 2006 (60 por cento Marsanne com Roussanne) tem uma textura cremosa com notas de anis e pedra. Saint-Péray Archeveques 2006 vem de um único lote de vinhas Marsanne de 50 anos, e Villa usa apenas o suco claro da primeira parte da prensagem. É realmente cremoso mas muito puro, com um final longo e ácido. Assim que você absorver seu carvalho 50% novo, você deve estar sonhando. O Condrieu La Chambée 2006 continua a ser uma estrela do portfólio, com toda a gama da denominação apresentando notas de carambola, amêndoa, pêssego, anis e erva-doce em um ambiente notavelmente ágil. Por seu lado, o vinho branco de Seyssuel, 100% Viognier 2006 Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Branco Taburnum, também continua a melhorar a cada vindima, oferecendo notas exóticas de urze, camomila, limão verbena e maçã. dourado suportado por um poderoso mas cheio de delicadeza. para terminar.
Os vinhos de Viena são revitalizados e refocados, e isso pode ser visto nos vinhos. A qualidade sobe e desce na gama desses vinhos desde o Rhone até o estilo moderno, mas distinto.
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Em Yves Cuilleron, uma nova vinícola e sala de degustação está sendo construída, enquanto o viticultores de voz suave, mas sério, continua a ter sucesso.
“Os álcoois em 2006 estão na faixa de 14 a 15%”, disse Cuilleron, inflando suas bochechas para o número alto. “Mas eles têm um bom equilíbrio graças à acidez”, acrescentou com um suspiro de alívio.
A Cuilleron adicionou um novo branco ao seu portfólio, o St. -Péray Les Cerfs 2006 é um cuvée 100% marsanne com notas ricas de uvas douradas, camomila e flores, que se encaixa perfeitamente no estilo da casa: notas tropicais de textura rica com uma impressão geral de elegância e delicadeza. As três safras brancas de St. Joseph apresenta o St. Joseph White Lyseras de 2006, feito com uma mistura de Marsanne e Roussanne, bem como 100% Marsanne 2006 St. -Joseph White Lombard e 100% Roussanne 2006 St. -Joseph Saint-Pierre Blanc. O cuvée de Roussanne se destaca nesta safra, com acidez surpreendente e notas apetitosas de pêssego e erva-doce.
O destaque de Cuilleron é com Condrieu, e de parcelas de videiras jovens em Chavanay, ele produz o Condrieu La Petite Cote 2006, que não vê carvalho novo e oferece sabores de amêndoa verde e maçã dourada. O Condrieu Les Chaillets de 2006, de videiras antigas em Chavanay, vê um terço do novo carvalho e tem notas mais ricas de uvas douradas, sementes de erva-doce e flor de laranjeira. A melhor colheita é a Condrieu Vertige 2006, que normalmente rivaliza com o Coteau du Vernon de Georges Vernay e os DePoncins de François Villard para o melhor vinho da denominação a cada ano. . Ele vive 18 meses de idade em 80% de carvalho novo e vem da mesma trama de Vernon que o Vernay cuvée. É incrível, com sabores de figo, creme de pera, sementes de erva-doce, cardamomo, amêndoa branqueada e cáqui em um acabamento sem fim.
Embora bem conhecido por seus brancos, Cuilleron também tem uma habilidade com vermelhos. Outro trio de safras de São José é completado com a St. Joseph Les Serines 2006, de videiras antigas e criado em 80% de carvalho novo. muito suculento, com uma grande ameixa e coração de amora, seguido por uma nota sedutora de caixa de especiarias no final. O trio de safras, Céte-Rétie, estrela as tramas de La Viailliére e Rochains de 2006. É muito doce, com notas de grafite puro, cereja e alcaçuz e uma nota persistente de frutas roxas no final.
Cuilleron também continua a expandir seu portfólio de vermelhos, adicionando um 2006 de um terreno de 0,6 hectares de vinhedo carregado com cerejas maceradas e coluna calcária, além disso, Cuilleron, Villard e Gaillard obtiveram frutos de um terreno de um hectare em seus vinhedos em Seyssuel e também estão vinificando em seus campos separados. O Rhodanian Hills Country Wine de 2006 de Cuilleron Ripa Sinistra (100% Syrah) é muito suculento com muitas notas de alcaçuz e violeta e um acabamento de seiva.
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O animado e sempre rindo François Villard tem sua caverna localizada no planalto acima de Condrieu, em Saint-Michel-sur-Rhane. Como Cuilleron, Villard é especialista em vinhos brancos, mas não esquece seus tintos.
A versão saint-péray de 2006 é nova desta vez, e este cuvée 100% marsanne é pêssego e abundante, com um acabamento fresco e aconchegante. Joseph’s Cuvées apresenta uma mistura 50-50 de Marsanne e Roussanne, a St. Joseph White Mairlant 2006, que tem notas emaciadas e pêssego gelado.
Os três engarrafamentos de Condrieu de Villard são facilmente notáveis, começando pelo Condrieu Les Terrasses du Palat de 2006, que tem uma magnífica textura e clareza de porcelana até suas notas de damasco e minerais. O Condrieu Le Grand Vallon de 2006 é mais largo, com notas suculentas de quince, abacaxi e quartzo. O Condrieu DePoncins de 2006, de um único enredo em Saint-Michel-sur-Rhane que inclui vinhedos de 40 anos, combina o melhor de ambos, com uma riqueza e pureza surpreendentes, oferece tanto quince poderosos e frutas de abacaxi com notas elegantes de quartzo e madressilda, o acabamento continua. Devo estar na liga de colheita?04 e?05, ambos classificados como clássicos em qualidade (95 pontos ou mais na escala wine spectator de 100 pontos).
Entre seus tintos (incluindo misturas divertidas de Merlot do The Wine of Country e até mesmo de um Bordeaux), Cote-Rétie Le Gallet Blanc de Villard de 2006, Envelhecida em até 60% do novo carvalho, oferece frutas reveladoras de oliva, azuis e roxos e um ferro longo – Em contraste, a Cote-Rétie La Brocarde de 2006, um microcuvée de apenas 200 caixas, inclui um forte viognier de 15% (comensal) e oferece notas florais e perfumadas exóticas com um paladar de renda, inclui um forte viognier de 15% (encaixotado) e oferece notas florais e perfumadas exóticas com um paladar de renda. cereja, ameixa e incenso.
Quanto ao villard cuvée da fruta Seyssuel, ele ainda não o nomeou, mas o Rhodanian Hills Country Wine 2006 é mais brilhante e tonificado do que o The Ripa Sinistra de Cuilleron, com uma fruta vermelha de coração. Se Villard e Cuilleron mostram o xisto terroir, com uma nota picante e de pedra, ambos são claramente diferentes também: o resultado de um bom terroir e uma vinificação individualista combinada.
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Saindo da Caverna villard, você toma um caminho estreito e sinuoso para a vila de Malleval, onde Pierre Gaillard produz seus vinhos. Gaillard se parece muito com seus vinhos: grande e poderoso à primeira vista, mas com mais complexidade depois de um olhar mais atento.
Gaillard fundou sua própria propriedade em 1983, e aos 63 anos, ele é a figura paterna de nossos mosqueteiros, fermenta seus tintos de aço inoxidável, pula completamente, mas faz um mergulho frio mais longo do que o normal, cinco a seis dias, prefere pressionar a rolha por Extração e fermentação a uma temperatura ligeiramente mais alta (do que o normal na região) antes de passar os vinhos em barris por 18 meses. Embora na vinícola haja uma mistura de médio e médio-plus torrado, os vinhos são claramente torrados. Cobre 26 hectares e produz 10 mil caixas de vinhos tintos por ano, principalmente das denominações São José, Cote-Rétie, e Condrieu.
St. Joseph’s Base 2006 é um conjunto de vários lotes de vinhedos mais jovens, incluindo Gaby e Cote Belley. É escuro, mas flexível, com notas de bolo de figo, café e frutas roxas. St. Joseph Clos de Cuminaille 2006 está com idade há 50 anos. % carvalho novo e oferece um perfil ainda mais escuro, com uma camada de torrada com lardina. Joseph Les Pierres 2006 é envelhecido inteiramente em barris de carvalho novos, resultando em notas de café, cacau agridoce e redução do Porto.
Novidade no portfólio: uma pequena safra de 2006, feita de cepas anteriormente usadas por Marcel Juge, realmente espetacular, com notas de mesquite, bacon e rosbif.
Também testamos os diferentes lotes que compõem as duas safras da Côte-Rôtie de Gaillard, incluindo lotes dos lotes de La Viaillère e Rozier, entre outros. La Côte-Rôtie 2006 vem de um conjunto de parcelas, e oferece um perfil muito fumado, mas muito concentrado, com notas de almíscar, vitela e ferro. La Côte-Rôtie Rose Purple 2006 vem inteiramente da fazenda Rozier, oferecendo uma grande variedade de figos, ganache de framboesa, chocolate derretido, bacon defumado de maçã e até uma pitada de harissa, todos carregados por taninos super finos e suaves. ? Uma admirável peça de vinificação. A cuvée de Gaillard de frutas compartilhadas de Seyssuel tem o perfil picante de seu terroir de ardósia, com os toques adicionais do estilo torrado desta propriedade.
Também experimentamos os vinhos tintos engarrafados de 2005, que mostravam o perfil tipicamente esfumaçado e preto da fazenda, bem como taninos abundantes.
“A safra realmente fechou suas portas com pressa”, observou Gaillard
O mercado americano é o melhor de Gaillard, tendo um quarto de sua produção. Por favor, note que a North Berkeley Wine Company oferece vinhos Gaillard, mas eles fazem uma seleção de barris para seu próprio cuvée, e não oferecem vinhos engarrafados para distribuição geral (e são discutidos acima).
Se você gosta de vermelhos com renderização e torradas poderosas, este domínio é para você.