No meu sexto dia no Vale do Rhone, visitei três grandes nomes, mas um merece um blog por conta própria.
Marcel e Philippe estavam de bom humor, é claro, o negócio está indo bem nos mercados francês e europeu e eles vêem o mercado americano voltando à vida. E, obviamente, eles estão satisfeitos com o que eles têm nos porões de 2009 e 10. Mas o mais importante é que Philip é o orgulhoso novo pai de gêmeos, haverá muito trabalho para eles quando crescerem, nada para aqui.
- Pode-se dizer que ele é o produtor mais importante de Cote-Rétie.
- Visito E.
- Guigal regularmente.
- Então para mais informações.
- Você pode começar verificando minhas notas do blog para minha visita em março de 2010.
Embora Cote-Rétie seja o lar espiritual dos Guigals, a coisa mais impressionante hoje em dia no Guigal são os esforços em St. Joseph. Com vista para a cidade de Tournon e brotando das ruínas nas encostas, há os vinhedos dos vinhedos do Hospício de Guigal. As parcelas implantadas vêm de vinhedos que compram as propriedades Vallouit e JL Grippat há dez anos, bem como novas plantações dos Guigals.
“Se você tivesse nos dito há 10 anos que seríamos tão sérios em São José quanto Cote-Rétie, eu teria dito”, disse Philippe Guigal, enquanto subíamos as encostas íngremes, onde uma equipe ou trabalhadores reconstrói os terraços que mantêm as videiras no lugar. “Quando Grippat nos ligou para dizer que estava vendendo sua propriedade, lembro que meu pai achou melhor ir vê-lo pessoalmente, em vez de apenas achá-lo ao telefone. Não estávamos realmente interessados. Mas Grippat era esperto. Passamos três horas lá fora nos vinhedos. Nunca vimos o porão antes. Ao final das três horas, o acordo tinha sido concluído. Agora somos grandes crentes em São José.
Um forte defensor da qualidade, o tamanho do vinhedo é outro problema. Como em Cote-Rétie, encostas íngremes requerem esforço exponencial por uma quantidade mínima. Hoje há apenas 8,6 acres em Hospice Vines, com pouco mais de um acre por vir. E é isso. Os Guigals também têm vinhedos na chamada rua próxima. Do Joseph.
A vista do topo do vinhedo vale a pena chegar lá, é uma maneira impressionante de ver a colina Hermitage do outro lado do rio e o grupo de casas estreitas de Tournon logo abaixo. Assista ao vídeo anexado para uma ideia do esforço nesses vinhedos (e perdoe a qualidade do som, porque há vento lá em cima).
De volta à Vinícola Ampuis, vamos para a vasta caverna subterrânea para provar um barril de 8 acres e catacumba de tanques. Às vezes, o desafio é descobrir onde está o vinho. Além disso, hoje nos esquivamos de um desfile de empilhadeiras motorizadas indo e vindo, como a cena da perseguição de carro no movimento de Peter Sellers, Um Tiro no Escuro.
“Acabamos de vender 600 barris para uma destilaria escocesa”, diz Philippe Guigal com um sorriso. “Você sabe que as coisas estão sempre um pouco ocupadas aqui. Estou fora há uma semana, então não sei onde está a Mouline. Ele veio de??
Como de costume, uma degustação aqui se concentra em alguns vinhos da safra atual, bem como no vinho que atualmente sai. Como os Guigals são muito mais longos do que o normal, muitos vinhos vêm de safras mais antigas, incluindo os de 2007 e 06.
A mistura de Cotes du Rhane Blanc 2009 é agora 50% viognier com Roussanne, Marsanne, Clairette, Bourboulenc e Grenache Blanc. Embora todo o viognier venha do sul do Rhone, ele ainda é muito fresco, com notas redondas de anis e melão verde e um acabamento cremoso Embora Guigal não goste de revelar exatamente de onde vem, ele realmente não gosta do viognier de altitudes mais frias e mais altas no sul, como Visan e Vinsobres, de onde o viognier estilo cooler deve vir. .
“Queremos um perfil mais rico do que você encontra a partir daí, embora, é claro, ainda queremos manter nosso equilíbrio”, disse ele. “Então temos outras regiões onde temos o Viognier” mas é tudo do sul, não desclassificado Condrieu. “
Na semana passada, crozes-Hermitage White 2009 foi engarrafado, fresco, puro e concentrado, com deliciosas notas de ameixa verde, raspas de melão e madressilva.
Qual é a denominação de vinho branco mais solicitada na vinícola neste momento?Joseph, hein? Guigal disse, ainda temos oito garrafas de 2009 e as ruins de 10 são lentas, então teremos um período em que ficaremos sem vinho, o que nunca acontece aqui.
Fazemos apenas sete garrafas, enquanto experimentamos o St. Joseph White de 2009, uma mistura de 95% marsanne e 5 Roussanne, vinizadas em um novo quarto de carvalho, com banheiras de carvalho gastas adicionais e aço inoxidável. Ele mostra notas muito frescas de pêssego e damasco. , adornado com cáqui e clementina.
Com o aumento da demanda, Guigal permaneceu no centro da denominação de St. Louis. Joseph, em vez de tirar mais frutas do extremo norte ou planalto. “Gosto do equilíbrio das frutas e da mineralidade que é obtida no meio da denominação em torno de Tournon. Da parte norte, a acidez pode ser um pouco alta para o que estamos procurando.
St. Joseph’s St. Joseph’s St. Joseph’s White Place 2009 é vinificado ao longo do novo carvalho e é ainda mais rico, com mais damasco, pêssego cremoso e pera congelada, e uma nota subjacente de amêndoa amarga fresca.
Para os engarrafamentos de Viognier, o Condrieu 2009 é super brilhante, com belas ameixas verdes e anis e um acabamento longo e suave de heather. É maduro e exuberante, mas também equilibrado.
“Sem açúcar residual?” Guigal disse, parando depois de cada palavra. Condrieu La Doriane 2009 é redondo e exuberante, com notas gourmet de damasco, melão cavaillon, gengibre, raspas de laranja e avelã torrada com uma borda firme de amêndoa branqueada que vai até o final.
O Hermitage White 2007 é outra mistura 93/7 de Marsanne e Roussanne. Il é vinificado em aço inoxidável e depois envelhecido em segundo barris de carvalho preenchidos. É altamente concentrado, com notas de amêndoa, brioche e manteiga salgada na frente, explodindo o coração de pêssego branco e quince. É uma versão lindamente concentrada, mas ainda poderosa, ao contrário dos perfis mais luxuosos e imediatos do Condrieu Branco e St. Joseph. The Hermitage White Ex Voto 2007 (700 caixas produzidas) também tem a maioria de Marsanne com uma gota de Roussanne. Ele vinifica em carvalho novo e envelhece lá por 30 meses: “E, no entanto, surpreendentemente, eu acho o carvalho aqui mais macio do que o Hermitage comum”, disse Guigal. Acho que são as videiras antigas, de 50 a 90 anos, que podem suportar esse envelhecimento em carvalho, é muito pura, com notas de crème fraéche, amêndoa verde e figo verde que navegam com um magnífico acabamento mineral e floral.
Os Cotes du Rhé Rosé 2010 são todos feitos de suco de sangramento (purga de tonéis, em vez de pressão direta). Tem uma cor de granada intensa e notas de coração de cereja madura, casca de melancia e romã com acabamento carnudo. Guigal prefere um rosé mais escuro.
“Quando há menos cor, significa que há menos contato com a pele, então acho que esses vinhos tendem a perder algo para mim. Mas eu só estou falando de grenache e syrah rhone rosés, não rosés. Provença, onde as uvas que usam são diferentes e a pigmentação é diferente.
O Tavel 2010 foi engarrafado na semana passada, mas continua exuberante, sem nenhum destaque, mostrando frutas suculentas de melancia, morango e groselha e um bom entrelaçamento de pedras quentes na final. É um ótimo estilo, mas não é nada intoxicante.
O Cotes du Rhane de 2007 terá que durar um pouco mais no mercado (sem problemas porque quase 300. 000 caixas foram produzidas) porque ’09 não está pronto até o final deste outono. Guigal não produziu vermelho do Sul de Rhone ’08. É escuro, com um toque agradável de tabaco fofo com notas de piche e grana.
O Crozes-Hermitage 2007 é elegante e escuro, com uma bela nota mesquinha que vai do início ao fim através de notas de amora e figo esmagado.
“Agora temos um estilo agradável e preciso em Crozes”, disse Guigal. Temos nossos vinhedos em Larnage e estamos procurando frutas nas regiões de Gervans e Mercurol, bem como nas pequenas colinas fora da área do chassi, onde há pequenas pedras no chão e o estilo é muito legal. A área de Chasis tende a produzir vinhos ligeiramente grandes e carnudo, mas eles não duram tanto tempo na garrafa quanto queremos. Precisamos de um extrato um pouco mais seco e melhor acidez para o tipo de envelhecimento que fazemos. ?
O St. -Joseph de 2007 mostra uma bela moldura empoeirada de saddalo e baunilha torrada, seguida de notas de geleia de cereja esmagada e groselha. Uma fina borda mineral está pendurada no acabamento. O St. -Joseph Lieu-Dit St. -Joseph de 2008 foi engarrafado em novembro. Oferece aromas de maçã assada, moka e especiarias borbulhantes, com um molho atraente de ameixas e figos esmagados. É um esforço sólido para a safra e mostra o que uma seleção rigorosa pode ter em safras mais difíceis.
“Estávamos preocupados na entrada, o que o envelhecimento longo faria em uma colheita como a 08”, disse Guigal. Mas quando tentamos de tudo, ficamos satisfeitos com os resultados. Então, no final, o engarrafamento no local disse que ele ficou com os 24 meses completos em barris novos. Os vinhos são mais abertos do que o normal e não estou convencido de que envelhecem indefinidamente, claro, mas aprecio muito o equilíbrio e a expressão da fruta. A educação aqui é longa, mas não esconde nada. É para suavizar os taninos e abrir o vinho, então eu acho que ’08 saiu com tal expressão.
A vista das encostas íngremes de São José sobre a cidade de Tournon, com o Eremitério do outro lado do rio.
O St. Joseph Vignes de l’Hospice 2008 teve 30 meses de carvalho e não mostra notas secas ou angulares, com notas de groselha preta e erva-doce e chá preto atraente, especiarias picantes e tabaco fumado.
“A chave em 2008 era o ranking. A podridão estava decolando nos vinhedos e havia um monte de coisas verdes. Mas você poderia fazer um vinho decente se você se qualificar. A produção caiu 40% em 2008 para nós nos North Reds.
O Châteauneuf-du-Pape 2006 foi engarrafado no dia seguinte à minha visita, é muito vivo, com notas sedutoras de algaroba e chá que se movem pelos frutos esmagados de cereja, ameixa e groselha. Há muito alcatrão e tabaco subjacente. densidade, mas o acabamento tem dinamismo e concentração. É um engarrafamento delicioso e deve ter uma boa relação qualidade / preço. No entanto, Guigals reduziu um pouco os estoques na safra, tendo passado muito tempo em ’04 e ’05, o que levou algum tempo para trabalhar o mercado durante a crise econômica, mas isso deve ser um achado relativamente fácil. .
O Hermitage 2006 também seria engarrafado em breve. É muito fofo e aconchegante, com muitas notas de capa preta quente, pasta de figo e grafite e um agradável acabamento viscoso no acabamento picante, tem aderência e potência, mas permanece aveludado.
O Côte-Rôtie Brune et Blonde 2007 é tenso, ácido e concentrado, com muitas notas de madeira tostada, azeitona e cal preta suave que se espalham lentamente para um final mais liso. Como de costume, oferece a tipicidade dos livros didáticos. Este não é um vintage a ser esquecido na correria dos 09 anos, os Côte-Rôties 07 se expandiram e ainda oferecem excelente qualidade geral.
O Cote-Rétie Chateau d’Ampuis de 2007 é carnudo e esfumaçado, com aromas magníficos de moka e expresso seguidos por notas de blackcurrant, fig e coffee escuros e ainda ligeiramente ardentes. A polpa é macia e o acabamento está bem, por isso deve se acalmar. Nada mau.
Os três de 2007? Os vinhos foram finalmente engarrafados em fevereiro após seus 42 meses de envelhecimento.
A Cote-Rétie La Mouline de 2007 é geralmente carnuda, mas também tem um aperto admirável, com notas exóticas de café turco, mocha, pasta de mirtilo e molho de figo no final. Agora ele é musculoso, mas ele deve ser o primeiro a relaxar completamente.
A Cote-Rétie La Turque de 2007 é de construção sólida, com notas de especiarias pretas, expresso e grafite e sabores extensos de pasta de figo de frutas e blackcant que remontam ao final. Por mais estruturado que seja, agora está aberto e acessível.
“Não é uma colheita doce, mas também não é uma colheita difícil”, disse Guigal. Não me surpreende pensar que as pessoas as beberiam agora em vez de esperar?Ele disse Guigal, mas é pela primeira vez, duas La Las. Esta é uma colheita para mim onde a distância entre Mouline/Turco e depois La Landonne é ainda maior do que o normal.
De fato, o animal de 2007 é um animal completamente diferente, com taninos de ferro desde o início e notas de expresso torrado, azeitona preta, ferro queimado, carvão e groselha. É mais como ’05 em grande estilo, com comprimento tremendo e aderência impressionante e parece ser o mais longo dos três.
Eles são seguidos pelo Ermitage Ex Voto 2007, a versão mais recente deste engarrafamento de enredo que não é realizado todos os anos (ocorreu em 2001, 2003, 2005, 2006 e 2007). É cortado de um tecido diferente do de Cote-Réties, com notas mais voluptuosas de amora e figo e uma estrutura de grafite picante. Especiarias e chá preto completam o acabamento volumoso.
Por fim, localizamos os barris contendo o Côte-Rôtie La Mouline 2009, que nesta fase muito jovem oferece camadas envolventes, amoras quase maduras e pasta de amora silvestre, embora o final seja bem misturado com acidez para apertar. O Turque 2009 é escuro e apertado, com notas muito poderosas de cacau agridoce e top preto, enquanto Côte-Rôtie La Landonne 2009, o mais novo dos três, apresenta notas mais expressivas de café expresso, geleia de blackcant e carvão. Ex Voto 2009 Hermitage é exuberante, porém concentrado, com lindas frutas aveludadas de ameixa e amora e toneladas de grafite no final.
Você terá muito tempo para fazer fila por esses vinhos, pois eles estão apenas começando seu processo de envelhecimento e não sairão por três anos. Dê uma volta por St. Joseph enquanto espera.