Estou de volta ao Vale do Rhone, desta vez para provar as filas de 2009 e 2008 das melhores áreas da região. Para saber mais sobre as características dessas safras e os links para a minha recente cobertura da região, consulte a Degustação de Vinhos Rhone 2008 e 2009.
E. Guigal é sem dúvida o nome mais reconhecido no Vale do Rhone e requer pouca introdução. Para mais detalhes, você pode consultar minhas notas de vinícola durante as visitas em janeiro de 2005, novembro de 2006, novembro de 2007 e julho de 2008.
- “2008 não é uma colheita fácil”.
- Disse Philippe Guigal.
- Que atualmente é a terceira geração a participar da administração desta famosa fazenda e casa comercial.
- “As pessoas acham que é tão ruim quanto era em 2002.
- Mas não é tão ruim.
- Para os vermelhos.
- é uma luta.
- Os brancos.
- Por outro lado.
- São deliciosos.
Como prova, o Cotes du Rhane Blanc de Guigal de 2008 rapidamente se esgotou; já mudaram para 2009 para o mercado. A mistura de 50% de Viognier com 15% de Roussanne, 10% Marsanne e o resto Clairette e Bourboulenc oferece uma qualidade muito boa com notas de pêssego, amêndoa amarga e abacaxi seco. O Crozes-Hermitage White 2008, vinificado três quartos em tonel e o resto em carvalho, é muito cremoso e puro, com notas de heather, flor de laranjeira e pêssego branco. A mistura de apenas 5% de Roussanne de Marsanne poderia obter uma classificação excepcional quando ela for finalmente publicada.
“Por estar tão frio em julho e agosto, os ácidos não foram devorados pelo clima quente”, disse Guigal sobre os alvos bem-sucedidos da colheita. “Isso deixou muita azia, então os vinhos são muito frescos. No entanto, os rendimentos caíram 20% para os brancos e facilmente 25% para os vermelhos, devido à seleção. “
O St. Joseph White de 2008, claramente notável, que vê 25% de carvalho novo à medida que envelhece, eleva um nível. Outra mistura de 95% Marsanne, 5% Roussanne, é muito picante com amêndoa verde, pêssego branco e madressilva que são brilhantes e deliciosas. Continuando o high-end, St. Joseph’s St. Joseph 2008 oferece mais variedade, com notas de amêndoa amarga, pele de pêssego e nectarina ao mesmo tempo muito cremoso e longo. Vinificado em carvalho novo, já é absorvido pelo seu envelhecimento e é cremoso e muito longo. Se você gosta do Hermitage Branco, mas acha difícil manter suas etiquetas de preço típicas de três dígitos, estas st. Joseph é o melhor que pode fazer.
Passando para o Viognier, do qual os Guigals são grandes fãs (eles dominam o AOC com 40% da colheita total), a Condrieu 2008 oferece aromas cintilantes de anis, erva-doce e pêssego, com um ar cremoso e uma longa fruta tropical e amarga. . Termine as raspas de laranja. O vinho é vinificado em um terço de carvalho novo e o resto em tonéis.
A chave, disse Guigal, era esperar o máximo possível para repelir a podridão em 2008. O Condrieu La Doriane de 2008 vem de “minhas uvas mais maduras, com 14,2% de álcool, o que em 2008 foi um verdadeiro desafio”. Guigal disse, que adicionou 0,5 hectares de Coteau du Chery à montagem em 2008.
“Isso deve durar de cinco a oito anos”, disse Guigal. O Doriane é 100% novo carvalho, mas você realmente não sente, mesmo às 08, porque é muito bem integrado.
“No dia 08 fizemos exatamente o oposto de que em 09, caso contrário esperamos o máximo possível, enquanto em 09 a chave era não esperar muito tempo, era um equilíbrio entre podridão e maturidade, tentando alcançar o máximo de maturidade possível. , sem perder mais colheita por podridão. “
Para combater a podridão, Guigal tentou um novo spray orgânico, chamado “serenata”, um molde benéfico no lado botrytis cinerea, que ajuda a parar a propagação da podridão cinza. Guigal experimentou em algumas tramas e realmente gostou dos resultados.
Entre os brancos, o Hermitage White 2008 continua a ser engarrafado (não haverá engarrafamento Ex Voto em 2008). Por outro lado, com notas de madressilva, nectarina, mel de heather e amêndoa, tem um grande núcleo na reserva, com notas torradas doces e uma nota persistente de nozes de macadâmia. A mistura de 93% de Marsanne / 7% de Roussanne é facilmente perceptível e realmente gosta de ter as melhores parcelas que normalmente vão para a garrafa Ex Voto.
Indo para o 09º ano, Cotes du Rhane Blanc 2009 combina 55% Viognier, 15% Roussanne, 15% Marsanne, 10% Clairette e 5% Bourboulenc. Sua produção de mais de 40. 000 caixas foi engarrafada há três semanas, já que a nova fábrica expandida de Guigal pode lidar com a tarefa. É muito maduro, mas definido, com um coração pedregoso de pêssego e nectarina coberto com melão e anis.
O St. Joseph White de 2009 ainda não passou malolactico. “O inverno frio não ajudou em nada”, disse Guigal, ecoando um coro ouvido pela maioria dos enólogos até agora. O vinho é muito rico e carnudo, com notas de abacaxi, mel e heather. É exuberante, mesmo sem odores ruins, e tem um longo e persistente acabamento de abacaxi. St. Joseph’s 2009 St. Joseph’s também não foi mal-aolactica. É um toque reduzido, com notas de fósforo e notas de avelã torrada, mas com um coração maduro e sólido de melão e nozes tropicais com um acabamento de amêndoas poderoso e amargo. Ele ainda tem um longo caminho a percorrer em sua educação, mas é um vinho jovem impressionante.
Guigal ressalta que agora tem menos contato com os lees dos vinhos Marsanne/Roussanne. “Em safras ricas, acho que pode fazer os vinhos caír, e pode haver uma digressão. Eu pensei que os vinhos estavam ficando muito flácidos, muito rápido. Agora eles ficam mais retos, mais tempo.
Para a amostra condrieu de 2009, Guigal me pediu para “ter em mente que temos muitas amostras, então isso é apenas uma parte dela”. Jogado em um tanque e não em barris (seu mal está acabado), o vinho é muito fresco, com uma acidez tentadora que suporta notas exuberantes de melão verde, figo e amêndoa. Flerta com uma sensação doce, mas contém menos de 1 grama de açúcar residual, por isso é seco.
Guigal está feliz com sua escolha de colher no início de 2009, para manter um pouco de frescor nos brancos após o agosto quente.
“Escolhemos todos condrieu até 7 de setembro e ainda temos uma média de 14,2 álcoois”, disse ele. “Era cedo, mas se eu tivesse que fazer de novo, eu faria o mesmo. “
Com a adição do novo enredo, o Condrieu La Doriane 2009 agora obtém frutas de quatro vinhedos da denominação. A montagem final é feita a partir de um hectare de Cote Chatillon, uma mancha de xisto-calcário que produz um perfil muito rico e vistoso; um lote de Colombier de 1 hectare, com solos graníticos com notas de pêssego, mel e erva-doce; um pedaço de menos de um hectare em Valon, com granito e óxido de ferro que lhe dá um vinho gordo na frente que rapidamente se torna quase tônico; e um terreno de 0,5 hectares de Theteau du Chery, cujos solos graníticos decompostos oferecem finesse pura e flores brancas. Juntos, a mistura é uma magnífica combinação de poder e elegância, com notas de pêssego, anis, melão verde, nozes de macadâmia e creme de amêndoas. com mel heather e um longo acabamento para manteiga salgada que deve ser clássico quando finalmente lançado.
Do Hermitage virá um Hermitage Branco Ex Voto 2009 engarrafado, embora um paladar um pouco irritante agora com 4 gramas de açúcar residual ainda para digerir e um malolático que ainda não começou. É jovem, cru, com notas de maçã e pera apoiadas por notas de creme de gengibre e chá verde; ainda tem um longo caminho a percorrer antes de ser totalmente definido.
Embora os anos 2009 sejam uma coleção estelar de vinhos em produção, os Guigals tomaram a difícil decisão de não engarrafar vinhos tintos do sul de Rhone em 2008, focando-se em rhone do norte.
“É um pouco triste, mas já que estamos atrasados e estamos vendendo Cotes du Rhane 06 06 agora, eu não me vejo vendendo Cotes du Rhane Red 08 em dois anos, porque eu não acho que o vinho vai. “Faça isso”, disse Guigal.
Nenhum dos vermelhos de 2008 ainda está engarrafado. Vinizada em barris usados, a Crozes-Hermitage 2008 oferece notas crocantes de cereja e romã, com um toque de tabaco. O acabamento picante é um toque herbáceo e fluido; oferece uma qualidade potencialmente boa para muito bom. St. Joseph’s 2008 é um pouco mais apoiado por uma nota de baunilha torrada, com notas mais escuras de cereja e ameixa damson e um toque de especiarias no final, é potencialmente muito bom. Com o excepcional é o St-Joseph Lieu-dit St-Joseph de 2008, que mostra belas notas de pão de uva torrada, alcaçuz e ameixa e a borda em pó típica da colheita no final.
Os Guigals modificaram ligeiramente o envelhecimento para se adaptarem ao perfil mais leve da safra, mantendo o mesmo regime de envelhecimento nos barris usuais.
“Somos grandes fãs do tanque longo, mas reduzimos em 2008. Em 2003, fizemos cinco semanas, o máximo que fizemos. Em 2008, fizemos duas semanas e meia, o mais curto possível. Não. Quero extrair o que não queríamos em 2008, mantendo o máximo de frutas possível. Esta não é uma safra de reprodução, então não há razão para extrair mais taninos. Com taninos grandes e melhor estrutura, pode haver uma melhor Não está prejudicando o vinho, mas o equilíbrio poderia ter sido melhor se a colheita tivesse sido mais forte”, disse Guigal.
No entanto, St. Joseph’s Vines of The Hospice 2008 é surpreendentemente suntuoso, com molho de ameixa maduro e frutas de amora e notas persistentes de bolo de frutas. O acabamento longo e picante tem uma borda ligeiramente firme e torrada, mas há um material muito mais substancial aqui. para absorver a influência do carvalho. O Hermitage 2008 (sem ex Voto engarrafamento em 2008) mostra belas notas suaves e flexíveis de lingon e linzer, com bolo de especiarias e baunilha torrada também. O cavalo de trabalho da Cote-Rétie Brune e Blonde 2008 A vinícola é mais leve no corpo, mas tem notas vívidas de heather, azeitona e tabaco que são fiéis ao seu nome, com um núcleo de cranberry e cereja preta. Potencialmente excepcional, a Cote-Rétie Chateau d’Ampuis de 2008, uma amostra de barris composto por três das sete parcelas que compõem o vinho tem notas fortes de azeitonas e tabaco verde, com um bom coração de cereja preta e ameixa Damson. Tem uma borda animada no final, mas taninos sedosos para a colheita.
Os três melhores vinhos “La La” serão engarrafados em 2008, uma decisão que Guigal confia, observando que eles também fizeram o mesmo em 2002.
“Eu acho que se você tentar todos os outros Cote-Rétie e, em seguida, o Mouline ou Turque ou Landonne, você vai ver que esta é a melhor coisa que você pode fazer em Cote-Rétie. Essa é a justificativa para não desclassificar”, disse.
A Cote-Rétie La Mouline de 2008 tem notas sedutoras de caixa de especiarias aromáticas, com ameixa levemente macia e notas de cereja. Tem uma boa estrutura embutida, embora seu toque esteja um pouco entrelaçado. Um avanço é o Cote-Rétie La Turque de 2008, com muito mais densidade e um sabor mais sedoso na boca, com notas de chocolate Valrhona, café e ameixas; o acabamento longo é bastante flexível para a colheita; o melhor dos três, no entanto, é a Cote-Rétie La Landonne de 2008, que também foi a última a ser colhida porque o setor norte da denominação foi menos influenciado pelas chuvas do início de setembro, é bastante escuro, com uma borda muscular com notas de tapenade, ferro e tampa preta quente e poderia flertar com o clássico em qualidade , o que seria um feito impressionante na colheita.
Quanto à mudança no envelhecimento dos vinhos “La La”, Guigal não se aproxima da ideia.
“Eu adoraria chegar aos 42 meses [de envelhecimento], mas vamos segui-lo e ver. No começo eu temia que a evolução pudesse ir rápido, mas diminuiu, então tenho confiança a longo prazo. “
Vidal-Fleury é um dos nomes históricos do Vale do Rhone. Fundada em 1791, a Vidal-Fleury exportou seus vinhos para os Estados Unidos após a visita de Thomas Jefferson. (Eu me pergunto se eles têm garrafas com “Th. J” gravadas na década de 1920, era o nome mais importante do vale, e ele cuidava principalmente das uvas da propriedade. Depois de ingressar na Vidal-Fleury como enóloga em 1924, Etienne Guigal (ele do “E” de E. Guigal) começou a se desenvolver no comércio, fazendo vinhos no sul do Rhone mesmo antes do sistema AOC ser estabelecido. Esse crescimento continuou durante a Segunda Guerra Mundial, mas a qualidade e a reputação começaram a declinar pouco depois que Guigal partiu para estabelecer seu próprio vinhedo em 1946.
Guigal voltou à foto em Vidal-Fleury, desta vez quando Marcel (filho de Etienne) comprou a empresa em 1984, mas a manteve como uma entidade separada. Ele permaneceu bastante neutro por um tempo, mas recentemente houve grandes mudanças e o futuro é brilhante.
No início de 2008, uma enorme nova vinícola foi concluída, o que deu a Vidal-Fleury as ferramentas que ele precisa para modernizar sua operação. Ao mesmo tempo, os Guigals contrataram um ex-colega na indústria do vinho, Guy Sarton du Jonchay, como gerente geral e enólogo.
Du Jonchay tem uma formação diversificada: ele nasceu em Cote d’Ivoire, filho de um pai francês e de uma mãe argentina, e a esposa de Du Jonchay é polonesa.
“O cadinho não está sozinho na América”, ri o de luto Jonchay. Trabalhou na Argentina, Austrália e sudoeste da França. Ele conheceu os Guigals enquanto trabalhava como enólogo para a grande Operação Barton.
“Guigal é nosso maior concorrente, é claro”, disse Jonchay sobre seu vizinho e proprietário. “Mas agora temos a mesma filosofia, a qualidade, então deve ser interessante. Entre os diferentes aspectos que dão ao vinho seu caráter, o vinhedo e o envelhecimento é a coisa mais importante”, disse Du Jonchay.
A filosofia do envelhecimento é o que Jonchay mudou desde sua chegada, adotando alguns dos métodos guigal de longa data na madeira antes do engarrafamento de vinhos, que variam de quase um ano para engarrafamento de Cotes du Rhane a quase quatro anos para o topo da Cote-Réties A vinícola atualmente produz 80. 000 garrafas por ano e envia um terço para os Estados Unidos , mas a produção total tem capacidade para aumentar para 3 milhões de garrafas.
Vidal-Fleury mudou seu regime de barril, agora usando barris do cobre interno de Guigal, mas usando muito menos carvalho novo do que E. Guigal. Os vermelhos do sul de Rhone são envelhecidos apenas com raios, o norte do Rhone principalmente no meio de mudos e barris. Du Jonchay também está trazendo todo o estoque de Vidal-Fleury para a nova vinícola (atualmente espalhada por várias instalações antigas) à medida que cada vinho é extraído. Também foi iniciado contato mais longo com os lees, com sedimentação natural para estabilização, mais ligação e uma única filtragem pouco antes do engarrafamento.
“A filtragem priva o vinho de sua proteção natural”, disse Du Jonchay. “É por isso que usamos um novo sistema de filtragem tangencial que move o vinho muito lentamente e com muito pouca pressão e fazemos isso pouco antes de engarrafar para dar ao vinho o máximo de tempo possível. dia de educação em seus lees.
No novo site de Vidal Fleury, todas as ferramentas estão no lugar para endireitar um dos nomes históricos do Rhone.
A linha de engarrafamento é ainda maior que a de Guigal e pode processar 40. 000 garrafas por dia, até que as paletes sejam empilhadas com um grande braço Robocop que faz a maior parte do trabalho. Apenas duas pessoas podem gerenciar a linha e, no total, há apenas oito funcionários completos – funcionários na Hora da Vidal-Fleury.
“Automatizamos o processo o máximo possível, para que possamos focar o trabalho manual apenas na vinificação”, disse Du Jonchay.
É uma revisão impressionante, coroada por novos rótulos para todos os vinhos, qualquer que seja a safra, pois eles saem das novas instalações.
“O rótulo mudou porque tudo mudou, então tivemos que fazer esse anúncio de uma certa maneira”, disse Du Jonchay. “Claro, o marketing sempre me disse que se você mudar seu rótulo, você dobra suas vendas. É engraçado, mas nunca funcionou antes “, ele ri.
“Está tudo bem”, você diz. “Mas e o vinho?”
Boa pergunta. É verdade que é uma maneira difícil de começar uma nova dieta com uma safra tão difícil quanto a de 2008, mas com muitas variedades de outras safras na reserva, Jonchay tomou uma decisão semelhante à de Guigal: optar por não engarrafar alguns vinhos em 2008 na esperança de passar para 2009 no caminho sem perder o ritmo. O portfólio de colheita limitada inclui o Crozes-Hermitage 2008, engarrafado na semana passada, que tem notas macias e abertas de cereja, flores e sndalo.
“O problema com 2008 não é fruta, mas estrutura”, disse Du Jonchay. “Foi fácil fazer um Crozes porque você envelhece em um raio para um estilo potável.
A partir daí, o 2007, envelhecido por dois anos em madeira antes do engarrafamento, oferece um perfil mais fresco, com belas notas de frutas vermelhas e especiarias, uma leve pitada mineral no final, uma boa introdução à denominação, oferecendo uma qualidade muito boa. 2003 Hermitage será o próximo lançamento de Vidal-Fleury desta denominação; engarrafado há seis meses, tem aromas de lata de tempero maduro e top preto seco, mas ainda tem um coração de cereja ligeiramente suculento, apoiado por uma nota de cedro no final. É sólido, se não tão dinâmico quanto o outro top 03, que tem sido um ano extremamente quente e inconsistente.
No entanto, a vinícola construiu sua primeira reputação em Cote-Rétie, e é aqui que provavelmente recuperará sua reputação. Cote-Rétie Brune et Blonde 2004 é uma montagem de aproximadamente 10 parcelas diferentes, contendo 8% de Viognier. belo passeio, com notas de azeitonas, pimenta e cereja e flerta com qualidade excepcional. No entanto, há um salto para o Cote-Rétie Brune e Blonde 2005, como esperado nesta safra clássica, com um vinho mostrando um núcleo de caráter mais maduro de frutas mais escuras, mais variedade de notas de chá, especiarias e minerais e uma aderência bem integrada no final.
O melhor vinho é uma garrafa em um único lote, com uma média de apenas 3500 garrafas por ano. Vindo de uma das altitudes mais altas e desfrutando de uma brisa fresca, os frutos da Cote-Rétie La Chatillonne Blonde 2005 são geralmente coletados tarde. 15% mais viognier, é uma expressão floral muito elegante de Cote-Rétie com saborosas frutas de ameixa pura e amora e uma bela sensação na boca. É facilmente notável. Provando que não é apenas um revés, a Loira La Chatillonne de 2006 também é excepcional. Assim que ele foi engarrafado, Jonchay provou que não se ater a uma receita, encurtando o vinho. “
“2006 era uma safra de bebidas antes de 2005, então não precisava ser mantida por mais tempo [em carvalho]”, disse ele.
O vinho tem a parte de trás picante e ácida da colheita, bem como notas torradas mais leves, mas mais persistentes, de cereja preta e groselha. É uma Cote-Rétie muito bonita.
Os lançamentos atuais desta vinícola só se beneficiaram de alterações no seu envelhecimento?A verdadeira imitação de Jonchay virá das safras de 2008 e 2009, que ele mesmo vinificará nas novas instalações. Du Jonchay é um profissional experiente e experiente, ele não foi contratado simplesmente para ser um guarda. Ele tem todas as peças no lugar para trazer mudanças reais em um gigante adormecido, e muitas pessoas estão olhando para ver se ele pode fazê-lo.
Pierre-Jean Villa não é novo no mundo do vinho?Ele é diretor administrativo da micro-comida les Vins de Vienne, fundada por Yves Cuilleron / François Villard / Pierre Gaillard desde 2002 (para mais informações, veja minhas notas de vinícolas de novembro de 2007), mas em 2009 ele decidiu fazê-lo. Só.
“É um sonho total para mim”, disse Villa enquanto ele continuava em uma encosta íngreme de terra sem terra no extremo sudoeste de Condrieu. É uma terra sem saída para o mar que está abandonada desde 1937, sem acesso, exceto para escalar uma antiga vala. .
“As pessoas tentam obter esse pacote há anos, mas o proprietário não queria vender o outro lote conectado a uma estrada de acesso, então teria sido impossível trabalhar nele”, disse Villa. “Mas felizmente meu pai o conhecia e finalmente decidiu vender. Eu sei que tenho sorte de ter esses enredos, porque quando a maioria dos enólogos começam, nós apenas alugamos um lote aqui e ali, e provavelmente não temos o terroir com grande potencial imediatamente. “
Pode não ser muito agora, mas esses terraços abandonados em Condrieu serão reformados por Pierre-Jean Villa.
Villa também tem outro enredo em Condrieu para plantar, o que você planeja fazer nesta primavera (veja o vídeo anexado para mais informações). Atualmente, sua fazenda totaliza 8 hectares, dos quais apenas 4 estão em produção, em São José e Cote-Rétie, bem como um pequeno terreno em Seysseul derivado de sua associação com a Viena Wines (que manteve). Ele vinizou os vinhos da vinícola de Jean-Michel Gerin e planejou construir suas próprias instalações, reformando um antigo edifício de frutas, localizado ao pé de um dos lotes na encosta que acabou de comprar em Condrieu.
O Prefácio de São José de 2009 é uma montagem de três parcelas, feitas em uma mistura de barril e meio muid, nada de novo. Também não há desenho (perfurando a tampa) e apenas uma remontagem (remontagem) por dia, para a extração mais suave possível O resultado é um vinho puro, sem flores, cheio de violeta e kirsch, com um acabamento longo e macio com um toque pedregoso persistente.
A partir de seu Enredo de Seysseul, o vinho rural rhodanian Hills 2009 foi vinificado inteiramente em semi-muid com um mínimo de freelancer, é muito fresco, com notas suculentas de amora e violeta e um longo acabamento esfumaçado e mineral, com este grande toque de acidez. Vinhos Seysseul. Ele ainda é muito jovem, mas tem uma pureza muito bonita. Todos os vermelhos da vila ainda não foram extraídos em lees, porque pratica um envelhecimento longo e suave. Vinificado em uma mistura de meio mudo e barril. (com um total de 50% de carvalho novo) é a Cote-Rétie Carmina de 2009, do enredo de Fontgeant, ainda elegante aqui, é muito elegante – há um núcleo de seiva kirsch, com notas de violeta e alcaçuz – mas a textura é fina, pura e flexível, e o fim é mineralidade sem luxos.
Villa termina com seu segundo Cuvée St. Joseph, o St. Joseph Tildé 2009, que reúne seus melhores lotes de videiras antigas (algumas plantadas em 1966), algumas das quais foram usadas para engarrafar os arcebispos dos vinhos de Viena. ainda mais poderoso que o Cote-Rétie, mas mantém uma alta pureza, com uma nota de grafite vibrante e picante e muitas notas de pastis e violeta.
“Você pode ver por que eu estou esperando para mostrar isso no final”, disse Villa com orgulho. “Isso é o que chamamos de vinho preguiçoso. Não faço nada e ainda assim sai com apenas 13,3 álcool, 3,3 pH e 3,9 de acidez total”, disse.
A acidez passa pelo vinho, dando-lhe precisão e concentração extras.
Villa escolheu uma boa safra para começar sua fazenda e não se preocupe: embora a produção seja pequena, Villa já tem um importador americano, então os vinhos chegarão.
Para o contexto deste Georges Vernay, você pode consultar minhas notas da vinícola durante as visitas em janeiro de 2005 e novembro de 2007.
A modesta Christine Vernay não gosta de mostrar seus vinhos muito jovens, então nos concentramos principalmente em 2008, bem como nos últimos 2007 que foram ao mercado, e um olhar para 2009.
Vernay tem feito muitos esforços para melhorar os tintos aqui, e mostra que, embora ainda seja considerada uma propriedade Condrieu por sua ligação histórica com a denominação, esta fazenda agora também faz parte da elite dos produtores de vinho tinto, fato comprovado por um esforço muito bom na difícil safra de 2008.
O Cote-Rétie Maison Rouge de 2007 foi engarrafado em dezembro e bem integrado, mostrando uma textura polida que carrega notas minerais, de sangue e de groselha. É sempre o mais estruturado dos dois Laços Cote-R da fazenda (comparado com o Cote-R’tie Blonde du Seigneur) e oferece facilmente qualidade excepcional.
“Os anos de 2007 são muito aromáticos e lisonjeiros agora, e ganharam algum peso desde o engarrafamento”, disse Vernay. “Eles não são tão angulares quanto 2005, é claro, mas eles têm uma boa estrutura. “
Em 2008, o programa começou com um novo rótulo, Rhodanian Hills Flowers Syrah Wine a partir de maio de 2008 (mesmo vinho, novo rótulo). Fermentado em um tanque e depois criado em relâmpagos, vem de videiras plantadas pelo pai de Vernay no planalto. Nas encostas de Condrieu, há 30 anos, é uma mistura fresca e simples de cereja vermelha, baunilha torrada e notas florais, com acabamento amigável e sem sensação vintage crocante.
“A dificuldade com 2008 é a acidez, é claro. É alto quando a maturidade é baixa. A pressão do molde era muito alta”, disse Vernay, que usou uma seleção nos vinhedos e uma mesa de seleção na vinícola para gerenciar a desigualdade. amadurecer e classificar para obter a melhor fruta possível.
O muito bom 2008 Cotes du Rhane Ste. -Agathe vem de vinhedos Syrah plantados estranhamente, em AOC Condrieu, nas encostas ao lado da vinícola, é ácido, com notas de cereja vermelha e romã misturada com notas de ferro e louro. 2008 St. Joseph InkLand (anteriormente St. Joseph’s) vem de um pedaço de Ribaudy plantado em 1970. O toque de louro é um pouco mais forte aqui, com cerejas ligeiramente mais escuras, picantes e um toque de grãos de cereja no final. O St. Joseph La Dame Brune 2008 vem de dois lotes de Chavanay, plantados em 1940 e 1960, É uma das joias pouco conhecidas da denominação, assim como uma das mais difíceis de encontrar, seus aromas revelador de incenso e lilás são evidentes, com uma boca ligeiramente firme e touca vermelha e preta tensa, misturada com taninos empoeirados, com rendimentos médios inferiores a 25 hl/ha em 2008, isso não será mais fácil de encontrar (apenas 850 garrafas em 2008).
Lord’s Blonde Cote-Rétie 2008 tem uma bela nota de ferro ácido na frente, deixando vermelho cereja e romã ao fundo. Ainda está um pouco tenso, mas os taninos são bem redondos. Vernay não queria mostrar a Cote-Rétie Maison Rouge de 2008, porque ele considera isso muito cedo em sua educação.
Na próxima safra, há duas safras de nível básico: o Syrah Rhodanian Hills Country Wine 2009 é um Syrah deliciosamente fresco e floral com frutas vermelhas, sem ossos duros e um acabamento vibrante. Vernay agora mantém seus vinhedos mais antigos do Country Wine para rhodanian Hills Flower Syrah Wine a partir de maio de 2009 mostrando frutas pretas e vermelhas de peso médio com um pouco de torrada. O acabamento não é tão grande quanto um típico Cote-Rétie, mas é quase tão longo e tem o mesmo sangue e notas florais típicas da denominação.
No entanto, essa área tem a oportunidade de brilhar em 2008. Enquanto a colheita será lembrada por seus vermelhos menos estelares em geral, são os brancos que os clientes inteligentes tentarão tirar proveito, e Vernay oferece um conjunto de grandes ofertas sob pressão. .
O Viognier Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Le Pied de Samson 2008 é uma introdução fresca e aberta à uva, oferecendo notas vivas de madressilva, sementes de anis e pêssego branco. Os três Condrieu cuvées potencialmente notáveis começam com o Condrieu Les Terrasses de l’Empire 2008, que é fermentado em tonéis de madeira e em barris (mas não novamente). É super floral, com notas muito persistentes de madressilva e flor de laranjeira, enquanto notas de maçã verde, lima e verbena enchem a boca. O Condrieu Les Chaillées de l’Enfer 2008 mostra mais riqueza, mas não sacrifica frescura, adicionando notas de marmelo, maçã amarela e caqui à mistura, com mais comprimento e precisão. O melhor vinho, sem dúvida do vinhedo grand cru da denominação, é o Condrieu Coteau de Vernon 2008. O último a ser engarrafado (apenas em dezembro passado), não é tão poderoso na aparência quanto o impressionante trio ’05 / ’06 / ‘ 07, mas a profundidade está aí, com sabores exuberantes de marmelo, abacaxi seco, maçã Jonagold e figo verde que são carregados por uma acidez muito crocante mas integrada. Tem um final muito longo, permanece elegante o tempo todo e pode flertar com o clássico quando totalmente tecido.
“Uma safra por 10 anos”, disse Vernay em tom neutro, preferindo seu Viognier em uma certa idade.
O Viognier Vin de Pays des Collines Rhodaniennes 2009 Le Pied de Samson descansará em seus lees até ser engarrafado em maio, mostra sabores cremosos de quince e pêssego com acabamento carnudo e deve oferecer qualidade excepcional apesar de seu nome básico de vinho country.
“Em uma colheita tão seca e quente como em 2009, os vinhos do Planalto realmente desfrutaram de vinhos do país que realmente se beneficiaram”, disse Vernay.
O Condrieu Les Terrasses de l’Empire 2009 parece ainda ter açúcar para digerir, mas a fermentação parou e está seca.
“A fermentação foi rápida e fácil, e o vinho é muito gorduroso”, disse Vernay.
É certamente pesado, com notas de melão cavaillon e pera madura, mas permanece puro e elegante porque a fruta é transportada por um toque de erva-doce, e deve competir com as melhores culturas desta área. Vernay pensou que era muito cedo para apresentar o Condrieu Les Chaillées de l’Enfer 2009 e Condrieu Chateau de Vernon 2009, mas a colheita é claramente impressionante para esta propriedade líder em Condrieu.
Amanhã não haverá mais paradas em Ampuis e Condrieu, incluindo Rostaing, Cuilleron e Villard.
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