Depois de vários anos de viagens regulares pelo Rhone, carros de aluguel franceses nunca deixam de me surpreender, eu tive um alcance, desde Tin Citroen que mal pode subir uma colina até bmw e esportes Mercedes, mas há sempre algo que me surpreende. Houve um tempo em que eu não conseguia encontrar o freio de estacionamento soltando em um carro (eu estava no topo da placa, levei meio dia para descobrir) ou outro quando o carro não começou se eu não tivesse pressionado o pedal de freio completamente, foram 20 minutos divertidos para descobrir como sair do estacionamento de aluguel de carros , mas o carro de hoje poderia ter pego a palma da mão.
Quando saí da estação Avignon TGV, liguei meu primeiro sinal vermelho. Pensando que o carro estava morto, eu coloquei no estacionamento e eu estava prestes a ligar a ignição de volta quando ele ligar automaticamente. Finalmente, depois de ler o manual, aprendi que este modelo em particular tem uma configuração “eco”, que desliga o motor em vez de deixá-lo ocioso: o motor reinicia assim que você soltar o freio, embora não seja a transição mais suave, será uma divertida espera de duas semanas nas luzes vermelhas. . .
- Depois de deixar minha bagagem no hotel e almoçar rápido.
- Tive tempo suficiente para uma visita.
- Pegando a estrada de Sourgues para Chateauneuf-du-Pape.
- A memória ardente de uma armadilha de velocidade cara agora me impede.
- Não é o bastante.
- O que costumava ser uma área de 50 km/h agora desceu para 30 km/h.
- E a estrada agora é recém-decorada com pilares e ilhas em forma de cobra que forçam todos a rastejar.
- Agora eu tenho que levar de cinco a dez minutos mais.
- No meu tempo de condução Ah.
- A França.
No Domaine Tour Saint-Michel, Mirielle Porte, 44 anos, está agora no comando, seguindo os passos de seu pai, Adrien Fabre, que morreu em 2007 depois de trabalhar 50 culturas na propriedade. Fabre, um contemporâneo e um bom amigo de Henri Bonneau, também era um ávido piloto de corridas e deixou a garagem para vários carros ao lado do porão cheio de vários carros velhos em perfeitas condições.
Quanto aos vinhos, eles também têm dinamismo, mostrando sabores de frutas pretas brilhantes e suculentas e roxos com fortes nuances de heather e especiarias e muita acidez vibrante, lembrando-me um pouco dos vinhos de Olivier Hillaire, com suas frutas intensas, mas puras. .
Desde 1930, fundada pelo avô de Porte com menos de 5 hectares de vinhedos, a propriedade tornou-se desde então uma das maiores propriedades em chateauneuf-du-Pape, com 35 hectares de vinhedos em denominação e 5 hectares adicionais. cotes du Rhane e em outros lugares.
Os vinhos do Domaine Tour Saint-Michel são vibrantes, talvez em parte graças à garagem multi-baía cheia de carros de corrida antigos.
A produção é de cerca de 50. 000 garrafas por ano e os vinhos começaram a chegar ao mercado americano na safra de 2007. A fazenda tem todas as suas videiras na parte sul da denominação (a vinícola em si está localizada ao lado da estrada principal da cidade, ao lado de Domaine Chante-Perdrix), com fazendas no lugar chamado Gallimardes, bem como Les Serre, Grand Coulet e outros que apresentam um terroir principalmente clayey e laminado.
Há uma inclinação moderna nos vinhos daqui, já que Porte agora produz três colheitas, baseadas na idade da videira, em oposição ao mantra mais tradicional de uma fazenda/vinho defendida por Clos des Papes e Le Vieux Donjon. .
“É uma função da propriedade”, disse Porte sobre sua decisão de começar a produzir diferentes safras. “Como a fazenda cresceu e as videiras envelheceram, podemos produzir um bom número de safras diferentes que mostram o terroir e respeitam a idade das videiras.
Os vermelhos são agora vinificados em tonéis de aço inoxidável, instalados em 2001, para substituir o tanque de cimento mais tradicional e as uvas foram completamente descascadas desde 2000.
Quanto aos anos 2010, Bright-eyed Door parece preferi-los ao da década de 1990, uma colheita igualmente boa, mas de um estilo diferente.
“A concentração é praticamente a mesma em 2009 e 2010, mas os 10 têm um pouco mais de frescor. Era apenas um pouco mais frio à noite e eles mostram nos vinhos”, disse ele.
A torre da Torre de São Miguel está localizada no meio das cores otoñales das videiras no crepúsculo.
Videiras mais jovens (30 anos em média) entram no Cuvée des Deux Soeurs de Chateauneuf-du-Pape 2010, que combina 90% de Grenache com o resto da syrah. Após a vinificação, ele é criado apenas em tonel de cimento, resultando em um empate de frutas de framboesa e amora brilhante e sem florescimentos, com uma borda pedregosa agradável que ajuda a definir o final. É aberto e aconchegante, mas tem o corte e frescor para ficar alguns anos na garrafa. Havia cerca de 20. 000 garrafas grandes, feitas.
O Chateauneuf-du-Pape Lion Cuvée de 2010 produziu 18. 000 garrafas, de cepas com idade média de 50 anos e são feitas com uma mistura de 75% de Grenache, 20% syrah e o resto de uma combinação de cinsault e mourv. dre. Carvalho – 20% – mas sem barris novos O resultado é um vinho com mais profundidade e riqueza, com notas mais picantes e frutas mais apetitosas de anis, amora e figo, tudo apoiado por uma deliciosa ponta pedregosa no final. com frutas modernas, mas tem um sentimento no paladar que lembra um Velho Telégrafo, tornando-o uma combinação dinâmica.
A melhor safra é a Chateauneuf-du-Pape Feminessance 2010, das quais havia apenas 5000 garrafas. Vindo de videiras com 60 anos ou mais, contém 65% de Grenache com o resto da syrah, e é envelhecida inteiramente em barris, metade de nove. , meio segundo de enchimento (Tonelagem Nadalie, torrada média). É o mais escuro dos três, com o aperto mais notável também, com notas de ameixa esmagada, anis e amora acompanhada por muita heather e especiarias e uma acidez tentadora.
Os três anos de 2010 são facilmente notáveis, com feminilidade no alto escalão da categoria excepcional.
Um delicioso branco também é produzido, e o chéteauneuf-du-Pape Blanc de 2011 reflete o nome, representando apenas 5% da produção da fazenda. Feito em partes iguais de Grenache e Clairette brancas, é vinificado em tonéis de aço inoxidável e o Then o malolático é bloqueado, dando uma amêndoa crocante, pêssego, branqueada e pedregosa que depende mais de corte e dinamismo do que do peso.
Domaine Tour St. -Michel oferece um estilo de casa distinto, com níveis proporcionais de qualidade, profundidade e complexidade à medida que você avança através das safras de tinta. Mireille Porte ajudou a colocar sua propriedade entre os melhores produtores de Chateauneuf-du-Pape, ao mesmo tempo em que adicionou a uma denominação já diversificada. Se você não pode acompanhar os vinhos no mercado americano, pare na sala de degustação, este é um dos poucos na cidade aberto ao público vários dias por semana.