Devo me preocupar em congelar o vinho no meu carro se estiver abaixo de zero lá fora?Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Devo me preocupar se meu vinho de carro congela se está abaixo de zero lá fora?
? Cheryl
Querida Cheryl
O ponto de congelamento do álcool é muito menor do que o da água, mas o vinho ainda é principalmente água. Você provavelmente sabe que pode colocar uma garrafa de vodca no congelador e não vai congelar, mas isso não é verdade para uma garrafa de vinho. . O ponto de congelamento de uma garrafa de vinho é de aproximadamente 15 a 20 graus F, dependendo do teor alcoólico. E se congelar o vinho em uma bandeja de gelo ou garrafa de plástico é uma ótima maneira de mantê-lo por mais um dia, congelar o vinho em uma garrafa de vidro pode fazer com que a rolha saia ou quebre o copo.
? Dr. Vinny