Double Eagle Steakhouse de Del Frisco em Nova York foi o primeiro do grupo de restaurantes a receber o Wine Spectator Grand Prix em 2017 (Matt Furman)
O Del Frisco’s Restaurant Group (DFRG) anunciou um acordo para comprar o Barteca Restaurant Group por US$ 325 milhões. Ambos os grupos foram reconhecidos pela Wine Spectator por sua excelência em vinhos, com um total combinado de 63 vencedores do Restaurant Award em 2017, supervisionados por Jessica Norris por Del Frisco’s e Gretchen Thomas para Barteca.
- “O programa de vinhos que Gretchen e sua equipe criaram é uma parte central da celebração diária com as pessoas”.
- Disse Norman Abdallah.
- CEO da DFRG.
- Ao Wine Spectator por e-mail.
- “Isso se encaixa perfeitamente com nossas marcas e a visão de del Frisco de grupo de restaurantes.
- “.
A DFRG, fundada em 1981 e sediada em Irving, Texas, é uma empresa de carne gourmet que opera três conceitos de restaurantes com localizações em todo o país: Steakhouse Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse, Del Frisco’s Grille e Sullivan’s Steakhouse, com um total de 51 vencedores do prêmio de restaurante. , incluindo a Double Eagle Steakhouse em Del Frisco em Nova York, que ganhou um Grande Prêmio em 2017.
“A marca tem uma oportunidade verdadeiramente única de colaborar com outro premiado e respeitado programa de vinhos”, disse Thomas, diretor de vinhos e bebidas alcoólicas da Barteca. O grupo, com sede em Norwalk, Connecticut, inclui a rede Bartaco de 16 locais e os restaurantes Barcelona Wine Bar, sendo 13 os Melhores Prêmios de Excelência, que servem culinária espanhola e mediterrânea no estilo de tapas, além de menus de vinhos com inúmeras seleções espanholas e sul-americanas. “Barcelona está incrivelmente orgulhosa de sua lista de vinhos e do reconhecimento que conquistou nos anos em que a marca trabalha diligentemente. O desejo de mantê-la fresca e inspiradora nunca foi tão grande”, disse Thomas.
Thomas não acredita que a estratégia de compra de vinho no The Barcelona Wine Bar mudará com a aquisição, citando o relacionamento próximo com os produtores que comandam o show. “Romper a calçada, por assim dizer, e encontrar e procurar grandes vinicultores fazendo coisas na Espanha e na América do Sul foi a chave para Barcelona ter acesso aos melhores vinhos disponíveis para o nosso conceito. Barcelona continuará a fazê-lo”, disse Thomas.
Sobre se o poder de compra combinado dos dois grupos dará aos restaurantes acesso a mais oportunidades de fornecimento de vinho, Thomas acredita que sua filosofia permanecerá a mesma. “A grande variedade de vinhos impressionantes que temos não se baseia em decisões orçamentárias. É realmente uma questão de instinto, é uma questão de sentimento e é uma questão de variedade”, disse ele.
Com a fusão, os amantes do vinho podem ter mais oportunidades de aproveitar as Ofertas de Vinho do Grupo Barteca. DFRG, em comunicado, disseram que esperavam expandir para mais locais em todo o país, tanto no bar de vinhos de Barcelona quanto em Bartaco, estimando o potencial entre 50 e 100 restaurantes para o primeiro e 200 e 300 para este último.
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