Após a safra de 2001, quando Chateau Rieussec e Chateau d’Yquem produziram vinhos perfeitos em 100 pontos, ambas as fazendas produziram sauternes sensacionais em 2003. Embora não sejam 100 dicas, elas são requintadas, com muitas frutas, um caráter botrytis picante e doçura longa no final.
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