Cerca de dez anos atrás, o Vintage Portos de 1991 foi lançado e as entradas dos anos 1992 se esgotaram. Qualquer pessoa interessada no Vintage Porto começou a comprá-lo, já que nenhuma safra foi declarada desde 1985.
Os veteranos do comércio portuário estão lembrando consecutivamente safras declaradas “fracionadas”. E houve – e ainda existe – um debate sobre quais duas safras são as melhores. Os anos de 1992 sempre tiveram um pouco mais de opulência e riqueza do que os anos mais picantes e austeros de 1991 eu tinha uma ligeira preferência pela década de 1992 em um estágio inicial.
- Dito isso.
- Foi com grande expectativa que eu desenhei uma pequena seleção dos melhores de 1992 e 1991 e os testei cegamente uns contra os outros.
- Em geral.
- Como quando eram jovens.
- é difícil dizer qual colheita é claramente a melhor de ambos.
- Mas os estilos de cada safra permanecem os mesmos.
- A melhor degustação do Porto foi o Taylor Fladgate de 1992.
- Foi o mais maduro e rico.
- Mostrando um monte de caráter de passas e especiarias com notas de amoras.
- Taninos.
- Eu não vou abri-lo até 2008.
- Na verdade.
- Eu acho que a maioria de 1992 e 1991 poderia usar mais dois ou três anos de garrafa.
A decepção da degustação foi a Quinta do Noval Nacional de 1991, que ficou maravilhosa poucos meses após o engarrafamento, mas agora parece muito pouco de seu antigo esplendor. Talvez fosse uma garrafa ruim? Este foi um dos últimos portos antigos dos antigos proprietários da fazenda e decepcionante considerando seu alto preço. É melhor comprar outro Porto melhor dessas safras divididas, que são valores relativamente bons, já que eles já têm mais de 10 anos em Like All Vintage Porto, a valorização do preço é muito lenta. Todos os preços abaixo são os preços atuais de varejo, de acordo com os respectivos importadores de carregadores portuários.