Champy é a casa mais antiga da Borgonha, fundada em 1720. Em 1989, os 10 hectares de vinhedo champy foram vendidos para Louis Jadot. In 1990, o nome Champy, o edifício histórico e vinícolas foram adquiridos no centro de Beaune, e o inventário. por Pierre Meurgey, seu pai Henri e Pierre Beuchet.
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