A safra de 2003 na Alemanha foi um ano excepcional. Sem kabinetts crocantes e leves; 2003 melhorou o desempenho, inflado ao ponto de até mesmo qbAs serem pegos em sua maturidade auslese. “Fizemos muitas pesquisas em 2003, retornando no início de 1800 para encontrar um ano com a quantidade de sol que experimentamos em 2003”, explicou Michael Prinz zu Salm-Salm, proprietário do Weingut Prinz zu Salm-Dalberg em Nahe e presidente da associação de elite dos produtores alemães Verband Deutscher Pr’dikats – und Qualit-tsweinguter.
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