A sala de degustação la Grotta apresenta parte do inventário do restaurante de 30.000 garrafas (La Grotta).
No Konjiam Resort, na Coreia do Sul, La Grotta oferece uma experiência enológica inspirada na culinária dos vinhedos.Com o nome do termo italiano? A caverna, hein? La Grotta está localizada em uma vinícola autêntica, escavada ao lado de uma montanha para criar um controle natural de temperatura.O espaço protege um inventário de 30.000 garrafas e fornece a lista vencedora do Wine Spectator Best of Excellence Award de 800 vinhos.Liderado pelo diretor de vinhos Hyo Keun Lee, o programa é o mais forte em Bordeaux, com muitas colheitas dos maiores produtores da região, como Chateau Mouton-Rothschild, Chateau Lafite Rothschild e Chateau Latour.
- Há também rótulos excepcionais da Itália.
- Califórnia e Borgonha.
- As seleções são apresentadas em um iPad para informações de tempo e inventário regularmente atualizadas e para facilitar a leitura da lista em um ambiente com pouca luz.
- Elementos como iluminação fraca.
- Tetos abobadados e A paleta de cores quentes é feita para evocar a sensação de jantar em um vinhedo no Vale de Napa.
- No entanto.
- A culinária é diferente.
- Misturando tradição italiana com ingredientes sazonais e um toque coreano.
- Molho de azeite com cavala e manjericão.
- Exceto por alguns meses no inverno.
- As ervas e legumes vêm do jardim orgânico do lugar.