Bem, eu tenho um martelo e eu tenho uma garrafa / E eu tenho uma tocha de cozinha …(Degustado)
Como John Legend cantou, o crooner gosta de curvas perfeitas, bordas e imperfeições.Então, que maneira mais literal para o vencedor de dez prêmios provar isso do que tentar abrir uma garrafa de vinho com uma série cada vez mais perigosa de agudos, inconfundíveis e ferramentas de lança-chamas que não são um saca-rolhas!
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Em um pequeno vídeo do canal do YouTube Tastemade intitulado “Live like a Legend with John”.A ex-estrela da New York Wine Experience e atual enólogo californiana experimenta alguns dos truques de vinho favoritos da Internet para entrar em uma garrafa de vinho quando não há saca-rolhas.No clipe de dois minutos, Legend empunha uma caneta, uma tocha de cozinha e até uma combinação de chave de fenda, chave de fenda e martelo.
Por fim (spoiler) A lenda opta pelo método tradicional e confiável de descascar uma garrafa de vinho, pois no final do dia, copos de proteção não devem ser necessários para desfrutar de uma taça de Táxi.Leitores com olhos de águia não vazados também notarão que a Garrafa Teimosa é Vinho da Lenda, LVE, Legend Vineyard Exclusive, nascida em 2015 em parceria com Raymond Vineyards de Napa.Com um tom mais sério, Legend contou no momento em que lançou a marca: “Tudo o que faço criativamente se resume a quem eu sou como pessoa.Pessoalmente, eu amo vinho e sei que meus fãs gostam de apreciar minha música com vinho.”
E no novo vinho John Legend, a estrela do R
Napa e o Vale do Sonoma ainda estavam lidando com as consequências dos incêndios de outubro de 2017, quando o Carnivale du Vin do chef Emeril Lagasse foi realizado em novembro passado, então a decisão de Lagasse de criar um lote especial de recuperação do Fundo a Necessidade, em parceria com seu amigo e co-fundador do selo de vinhos AldenAlli , Dan Kosta, foi um sem-cérebro; Você levantou $500.000 antes mesmo de Emeril anunciar a festa?
Mas o chef de Nova Orleans e enólogo sonoma declarou uma festa lá, e no início deste mês, os dois realizaram uma “festa dan”?S House? Como forma de celebrar e agradecer àqueles que levantaram seus remos para a Fundação Comunitária de Napa Valley.e a Fundação Comunitária do Condado de Sonoma.Chefs locais e enólogos estavam entre os 125 convidados reunidos na casa de Dan, uma caravana em que morei por três meses após o incêndio de Tubbs destruir minha casa em Santa Rosa em outubro, explicou Kosta ao Unfiltered.- Estacionado em Bodega Arista.
“Este evento foi especialmente importante para mim porque muitos enólogos, doadores e amigos por trás dos eventos de arrecadação de fundos da minha fundação foram afetados pelos incêndios na Califórnia, incluindo meu bom amigo, Dan”, disse Lagasse sem filtro por e-mail; ajudou a criar uma ampla gama de pratos ao lado de chefs da baía como Michael Mina e Ken Frank de La Toque, emparelhando com as melhores faixas de Sonoma e Napa que circularam durante a noite.Todos se divertiram, relatou Kosta, mas a razão da oportunidade nunca esteve longe da mente.”[Os participantes] nunca perderam de vista o motivo de sua presença, então foi um encontro muito encorajador, e todos nós compartilhamos um objetivo comum, que para mim e para outros, foi a melhor parte da noite?, disse ele.
Três continentes. Oito equipes de vinho Wunderkinder, dez perguntas, três voos de três vinhos cada?Ciego.La a Copa da Margem Esquerda de Bordeaux foi realizada novamente nos porões abobadados da colina de Fort Knox no Chateau Lafite Rothschild na semana passada, quando as melhores equipes de vinhos universitários do mundo entraram em conflito na batalha anual de espíritos e palácios.
Max Siegel, membro da equipe da Yale Law School, descreveu a cena quando as equipes desceram no Lafitedome: os clarinetes e os juízes do concurso soaram: os donos de castelos e outros tipos de vinhos da Commanderie du Bontemps de Médoc, Graves, Sauternes e Barsac: eles esperaram com seus vestidos borgonha, lenços de honra e chapéus em forma de sofá.
Yale (Siegel, Zachary Ramirez-Brunner e Yumehiko Hoshijima), que junto com a Harvard Business deixaram as preliminares dos EUA em março para viajar para cá para o evento principal.Nos meses seguintes, eles tentaram três vezes por semana três voos cegos da margem esquerda de Bordeaux para se preparar.Eles memorizaram seus rótulos Mouton e até fizeram uma viagem ao Cité du Vin de Bordeaux nos dias que antecederam a competição por uma dose final de aprendizado de Rive Gauche.”Acho que estávamos no lado mais intenso em termos de prática”, disse Siegel à Unfiltered.
Mas como resolver problemas de questionário tais como
Identifique este castelo:
Quem são essas pessoas, donos do domínio Chevalier:
E para fazer um aceno ao tribunal nacional, qual membro da família Rothschild comprou Lafite?(Respostas: Ducru-Beaucaillou em St-Julien; a família Bernard; Barão James Mayer de Rothschild).Então, em degustações, um jogo de identificação cega de três voos: Qual é a colheita, qual é o nome, qual vinho é o vinho estrangeiro de fora?
Mas o concurso foi reservado para diversão: dias de degustações e festas nas grandes propriedades de Bordeaux (Latour, Montrose, Carbonnieux), descoberta da cidade (“muito parisiense, mas sem multidões ou turistas”), e novos amigos.é especialmente bom ver pessoas de culturas/origens totalmente diferentes que, de uma forma ou de outra, chegaram ao mesmo lugar de acordo com seus interesses”, disse Ramirez-Brunner.Depois de contar as qualificações finais, a Universidade de Edimburgo venceu Yale, mas todos os acadêmicos se reuniram para comemorar com a lista completa dos luminares de Lafite: o Barão Eric de Rothschild, sua filha Saskia, CEO e presidente Jean-Guillaume Prats e o diretor técnico Eric Kohler, para uma festa inesquecível.”Eu acho que para todos nós, o vinho da noite era o Lafite de 99, do qual eles tinham várias magnums”, descreveu Siegel.Acho que ficamos todos agradavelmente surpresos quando Eric de Rothschild anunciou charutos, conhaque e armagnac.”Não haveria nenhuma prova deste último.
Como as garrafas de champanhe na prateleira de agitação, a roda do tempo também gira. Após 28 anos usando o chapéu do gerente da vinícola em Dom Pérignon, Richard Geoffroy entrega as chaves da vinícola para seu assistente de longa data, Vincent Chaperon. Geoffroy, que certa vez ensinou aos Wine Spectators que champanhe é “hora de engarrafar”, Chaperon e algumas centenas de amigos da casa marcaram a ocasião como os Champenois costumavam fazer: uma festa brilhante de um dia em forma de Bubble crawl dos vinhedos da casa à famosa abadia de Saint-Pierre d’Hautvillers para Paris, onde uma festa em Alain Ducasse na Praça Athénée coroou as festividades do dia.
A “transmissão”, de acordo com os materiais apresentados na cerimônia, confiou a Chaperon “três missões essenciais: assumir o patrimônio material das safras existentes, incorporar a visão de Dom Pérignon e o patrimônio imaterial transmitido por Richard Geoffroy e, finalmente, perpetuar o compromisso com as safras que definem a alma e a razão de Dom Pérignon, guiando-o para o futuro”.Ansiosa para falar, a empresa também lançou a safra de 2008, que combina “o conhecimento sofisticado e completo de Richard com a intuição ousada de Vincent”.
Com a ratting de vidro, os comensais se deliciam com torradas inteiras, legumes do jardim do Palácio de Versalhes e “tempero picante”; Robalo marinado atlântico, folhas de betel e caviar dourado; aspargos brancos de Anjou, mar anémon e juta roxa; Turbot cantabriana, rábanos e papoulas em Champagne; camarões assados, algas vermelhas e verdes, baunilha?você vê a ideia, era um todo. E em todos os lugares, as safras do Dom de Geoffroy afundaram, juntamente com outros amigos franceses como Cheval-Blanc e Yquem.Chaperon está cheio de sapatos grandes, mas como Champagne, ele está “acostumado a pressionar”.
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