Ontem tirei um raro dia de folga, aproveitando as últimas férias durante essa semana festiva lenta. Aproveitei para passar um tempo com a Nancy, jantar no restaurante para almoçar e jantar com um filme intercalado no meio.
Também aproveitei para experimentar novos vinhos, ou seja, variedades de uvas Rhone de outras regiões. Embora meu objetivo oficial seja Rhone, é sempre importante para mim ver o que os outros fazem com uvas como Syrah, Grenache, Roussanne, etc. mencionado acima, quando tento vinhos (formal ou informalmente), procuro a semelhança do perfil de sabor da uva, bem como a expressão diferente das respectivas origens do vinho.
- O almoço foi na Zoe.
- A instituição SoHo de propriedade e administrada por Stephen e Thalia Loffredo.
- Onde a lista de vinhos americanos está sempre na vanguarda.
- Nancy e eu não estávamos lá há alguns anos.
- Mas Stephen nos recebeu como se fôssemos regulares.
Começamos com meia garrafa de The Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc Paso Robles 2005, uma mistura de Roussanne, Grenache Blanc e Picpoul. Este projeto, de propriedade da renomada família Perrin Chateau de Beaucastel, parece ter perdido parte do destaque apesar do desenvolvimento de vinhos muito bons. O Espírito Branco?05 mostrou a textura rica e quase oleosa que você esperava da mistura, bem como as notas típicas de pêssego, amêndoa e melão. O vinho também teve o toque extra que eu esperava de um vinho californiano, mostrando sua fruta mais do que sua mineralidade, mesmo que não fosse pesado ou maçante em tudo, mostrando muita pureza e comprimento.
Isso foi seguido por uma garrafa de McPrice Meyers Grenache Santa Barbara County 2004, uma nova vinícola que recebeu boa tinta do meu colega James Laube. As para branco, Grenache mostrou algumas características clássicas da uva, com algumas frutas vermelhas picantes e um picante agradável, mas ao mesmo tempo também mostrou suas origens californianas, oferecendo um pouco de álcool ligeiramente intoxicante e um toque de uva no final. Pedimos que esfriássemos um pouco a garrafa (servida a uma temperatura adequada do porão para começar). com), o que ajudou a estabilizar o vinho em uma bebida mais macia e harmoniosa, embora eu achei muito maduro um toque.
Para o jantar, nos hospedamos no Cesca Enoteca
Perguntei ao sommelier sobre as uvas do Rapital Sicily Solinero?Sangiovese e algo me disse, embora eu soubesse que era uma Syrah, foi corrigido nas uvas trazendo a garrafa, mas enquanto a colheita de 2004 foi listada, ela apresentou 2002. No entanto, não se preocupe, como estava lá para se divertir, o vinho mostrou aromas de pimenta selvagem, grama e azeitona que eram clássicos do norte de Rhone em seu perfil, mas na boca, no entanto, rapidamente se estabeleceu em um vinho rico e asfaltado. que terminou com notas de cinzas e carvão que eu frequentemente recebo nos vermelhos sicilianos.
Era um trio interessante de vinhos durante o dia. Os três vinhos mostraram combinações intrigantes de caráter varietal típico aprimorados pelo seu próprio senso de lugar. No final, consegui garantir outra vitória na coluna “diversidade do vinho”.