Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Ontem à noite abri uma garrafa de vinho e descobri que havia pequenos pontos de em cima da rolha. O vendedor disse que isso não teria impacto na qualidade do vinho. Indique se sua fala está correta e se o vinho ainda é seguro para beber.
? David W. , China
Caro David
Um pouco de em cima de uma tampa não é incomum, isso pode ser devido às condições úmidas da vinícola ou uma gota de vinho deixado na rolha antes de colocar a cápsula, notei especialmente nas garrafas de vinho velhas e na maior parte é apenas na superfície ou em cima da rolha. Se o vinho cheira estranho antes de prová-lo, evite-o por todos os meios. Mas apesar de todas as rolhas que vi com um pouco de, nenhum dos vinhos foi arruinado.
? Dr. Vinny