Bem, nós finalmente controlamos todos esses incêndios aqui na África do Sul depois de quase um mês de processos e bombardeios. Nossos bombeiros realmente fizeram um grande trabalho contra os elementos, especialmente os ventos.
Finalmente, parece que o fim da colheita de Forrester está à vista. Estamos prestes a largar o último Merlot, Shiraz e?Talvez até colheremos Grenache essa semana! Cabernet ainda está lá, e quanto ao Mourv’dre, bem, vai ficar bem depois do fim de semana de Páscoa, por isso é um bom lugar para procurar ovos de Páscoa, entre os cachos.
- Há muitas celebrações e festivais de colheita.
- E ontem à noite o especialista em pinotage Beyers Truter de Beyerskloof organizou um tradicional “port stomp”.
- Você pode imaginar 30 pessoas (todas em um ambiente de festa séria) descalça e quase de joelhos com uvas Pinotage e Tinta Roriz.
- Dançando braço em uma lagoa de concreto com um DJ bombeando as vibrações?Uma festa! Eu tenho que te dizer que todo mundo era roxo da cabeça aos dos pae e.
- Na verdade.
- Havia até nadadores.
- Felizmente.
- Os sinos do jantar tocaram e o grupo se mudou para o tanque de água fria.
- Serviu um profundo enxaguante e hambúrgueres de pinotage.
- Excelente papel de secagem.
- Koos Kombuis.
- O trovador mais famoso do vinhedo.
- Sentou-se e cantou sua própria marca de canções maravilhosamente politicamente incorretas.
- Então de volta às uvas.
- Todo mundo teve uma noite linda.
- E ao redor dos vinhedos histórias semelhantes abundam como a pressão da colheita dá lugar a novos fermentos.
Selecionamos as banheiras finais para formar nosso Sauvignon Blanc e suspeito furiosamente que este 2009 pode ser o nosso melhor.
Os fermentos de Chenin Blanc, onde se conta com leveduras naturais em barris, fluem muito lentamente e os vinhos desenvolvem uma riqueza maravilhosa, com uma acidez e arredondamento sempre tão grandes, tantas esperanças nisso também, parece que em 2009 vai a muitos gerentes de marketing sul-africanos ir à Alemanha no fim de semana para participar da feira Prowein em Dusseldorf , então não hesite em visitar nosso estande na África do Sul, eu estarei lá também.
A competição de rúgbi continua implacável com um time sul-africano, os Bulls, que sobe alto em primeiro lugar, mas ainda há muito rugby por vir, e como eu disse no início, os australianos desesperadamente têm que ganhar alguma coisa?Então tenha cuidado!
Esperamos que os primeiros vinhos de 2009 deixem as regiões mais quentes do interior por volta da próxima semana, e como eu digo isso, temos grandes nuvens se unindo e os ventos começam a ameaçar a partir do norte, um sinal certo de que o tempo está perto de começar a mudar. As manhãs estão ficando mais escuras. Na verdade, às 6:30 da manhã. m. , agora está quase escuro demais para ser escolhido, o que é bem diferente de um mês atrás: o nascer do sol chega quase 40 minutos depois do que era há 30 dias. As folhas giram e as noites esfriam muito mais cedo. ver como a natureza muda de marcha ao longo das estações, e há a ideia de bons guisados de inverno, osso buco, um copo de shiraz picante e talvez um fogo na lareira e. . . Bem, termine isso de acordo com seus próprios sonhos de conforto.
Certamente é um mundo maravilhoso, e ter a oportunidade de participar de uma forma ou de outra na generosidade da natureza é realmente um grande privilégio e um profundo prazer.