Os amantes da Borgonha Branca têm muitas opções deliciosas entre as duas safras mais recentes, 2006 e 2007. Além disso, os dois anos são estilisticamente diferentes um do outro, então há algo para todos. Os 2006 são ricos e carnudo, com estruturas macias e abertas. e texturas aconchegantes, enquanto o 2007 são magros, tensos, puros e concentrados.
Para este relatório, tentei cegamente quase 550 borgonhas brancas, incluindo 175 da safra de 2007. E 2007 é a quarta safra excepcional consecutiva para a categoria, com a safra de 2006 muito próxima em qualidade. (Uma lista alfabética gratuita de todos os vinhos testados para este relatório está disponível. )
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