A safra de 2015 foi tocada nas mãos de Jacques Grange e Claire Darnaud em Delas (Cortesia do Delas).
Continuando com minhas visitas aos vinhedos do norte do Vale do Ródano, fui de Cornas a Tain, encontrando Jacques Grange e Claire Darnaud em Delas, uma equipe enológica que levou Delas a novos patamares nas safras recentes, à medida que mudaram o filosofia aqui. Com testes orgânicos em 2013, as vinhas de Delas estão agora quase totalmente convertidas. O casal também mudou o estilo dos vinhos. A transição para o frescor e a elegância se encaixa perfeitamente no perfil de frutas frescas e puras da safra 2015. E o trabalho finalmente começou na antiga casa da família e na vinícola Jaboulet no coração de Tain, que Delas comprou 2013. O projeto consiste em mover apenas vinhos tintos de alta qualidade para as novas instalações em 2018.