Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Comprei garrafas de pinot noir e cabernet e as deixei no meu carro por quase duas semanas, as temperaturas eram de 80 e 90 graus, meu carro estava estacionado à sombra e nunca me senti muito desconfortável quando me levantei, mas notei que havia uma substância vermelha pegajosa nas garrafas quando finalmente me lembrei que elas estavam lá. Você acha que vinho vai ser ruim para beber?
? Kerry, Bloomfield, Nova Jersey.
Querida Kerry
Assim como nenhum médico honesto deve diagnosticá-lo pelo telefone, o Dr. Vinny não pode dizer ao certo qual será o sabor do vinho de acordo com sua descrição. Parece que o calor fez o vinho inchar, o que fez com que as garrafas vazassem. vieram as garrafas que estavam perfeitamente bem e outros que sabiam cozinhar. A única maneira de descobrir é bebendo.
? Dr. Vinny