Em fevereiro, enquanto o enólogo Jacques Lardiére se prepara para a aposentadoria, ele organiza uma degustação para rever suas 42 safras com Jadot, organizadas por ele mesmo e pelo atual CEO da Jadot, Pierre-Henry Gagey, que incluiu uma dúzia de vinhos de dois climas da Jadot Estate, Chevalier-Montrachet Les Demoiselles e Corton Pougets, explica Bruce Sanderson, do Wine Spectator.
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