Antes de comprar Screaming Eagle (com seu parceiro de negócios Stanley Kroenke), que a colocou no topo do mundo do vinho napa Valley, Charles Banks apostou em uma concessionária no condado de Santa Barbara. disse: “um jogo de dados.
Mas parece estar a caminho do sucesso.
- Sua empresa se chama Jonata (pronuncia-se Ho-notta).
- Após uma concessão de terras espanholas a partir da década de 1840.
- E ele acaba de lançar sua primeira onda de vinhos.
- Que eu recentemente provei durante uma das minhas degustações cegas habituais.
- É uma gama impressionante.
- E como estes são seus primeiros vinhos.
- De videiras jovens.
- O potencial está lá para a grandeza.
Jonata é uma propriedade de 600 acres, com 83 acres de vinhedos, na Ballard Canyon Road, perto de Buellton, onde, segundo os bancos, os enólogos franceses sugeriram que ele cultivasse aspargos.
Claro, os bancos não. Eu tenho um monte de conselhos “, disse Banks em uma entrevista por telefone na semana passada. Francamente, deve haver muito barulho. Alguns sugeriram que ele se comprometesse com Syrah, outros advertidos contra as variedades de Bordeaux, no final decidiram cobrir suas apostas e misturá-las, é mais fácil medir o progresso de Santa Bárbara com vinhos como Pinot Noir e Syrah, mas Banks não. Acho que a área foi testada para uvas como cabernet, e está tentando.
Os vinhedos de Jonata incluem Cabernet, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sémillon e Syrah e, mais recentemente, Grenache e Viognier.
“No geral, tudo [empurra] muito bem”, disse Banks, exceto Merlot. “Ele tem dificuldades e estará menos envolvido [em vinhos futuros].
Pinot Noir vem de uvas compradas de Fiddlestix Vineyard em Santa Rita Hills, deixando Banks ativamente procurando por seu próprio site SRH. “É muito fácil cultivar Pinot muito bem (em Santa Rita Hills)”, disse Banks, “mas é mais difícil crescer um grande pinot a cada ano. “
Bancos? A equipe de enólogos é liderada por Matt Dees, que trabalhou na Staglin no Vale de Napa, e inclui o renomado enólogo Michel Rolland.
O fio comum que encontrei nos vinhos tintos é que todos eles são escuros, intensos, concentrados, equilibrados, concentrados, estruturados e muito, muito jovens.
Aqui estão minhas impressões gerais
Jonata Syrah Santa Ynez Valley The Blood of Jonata 2005 ($125,700 boxes): Sabores concentrados e apertados de frutas vermelhas terrosas, sálvia e minerais. Bela estrutura.
Jonata El Corazon de Jonata Santa Ynez Valley 2005 ($85,870 caixas): Esta mistura à base de syrah é densa e terrosa, com sabores vibrantes de mirtilos e frutos selvagens.
Jonata El Desafio de Jonata Santa Ynez Valley 2005 ($125, 700 boxes): Bordeaux blend ancorado por cabernet merlot e pequeno verdot, é generoso, com notas ricas e flexíveis de ameixa, cereja e sálvia.
Jonata Sauvignon Blanc Vallée de Santa Ynez La Flor de Jonata 2006 ($75, 180 boxes): Intenso e complexo, com sabores picantes de ervas, limão, cítricos e maçã verde.
Jonata Petit Verdot Vallée de Santa Ynez La Fuerza de Jonata 2005 ($95, 72 caixas): escuro e extraído, com sabores de tabaco crocante, duro e seco e boné preto.
Jonata Pinot Noir Santa Rita Hills La Poesa de Jonata 2006 ($85, 83 caixas): Maduro e floral, com sabores vibrantes de ameixa e framboesa, e casca de laranja.
Jonata Pinot Noir Santa Rita Hills La Poesa de Jonata 2005 ($85, 174 caixas): Maduro e picante, com cerejas pretas vibrantes e frutas silvestres elegantes.
Jonata El Alma de Jonata Santa Ynez Valley 2005 ($125, 315 caixas): uma mistura de cabernet duro e tânnico, mostrando um forte caráter de carvalho carbonizado.
Jonata Sangiovese Santa Ynez Valley La Tierra de Jonata 2005 (US $ 95, 417 caixas): Hardy, tão rústico, com taninos secos e macios e sabores de cereja e bagas de difusão lenta.