Top 5 de 2015: da esquerda para a direita, Nicolas Morlet de Peter Michael, Jeffrey Patterson de Mount Eden, Alessandro Bindocci de Il Poggione, John Ware de Quilceda Creek e Rajat Parr de Evening Land (Deepix Studios)
Quando você começa com 18. 000 vinhos de 60 regiões diferentes, abrangendo dezenas de variedades, tintos e brancos, e depois reduzê-los para uma lista de apenas 10, o resultado é a nata do vinho mundial. Os editores do Wine Spectator fizeram o “ótimo trabalho” para que o público degustação em duas partes dos 10 melhores vinhos da Wine Experience de 2015 possa sentar e desfrutar dos resultados.
- Os 10 melhores vinhos do ano passado cobrem o mundo.
- Da Califórnia à Itália.
- Do Oregon a Bordeaux.
- A editora-chefe MaryAnn Worobiec destacou dois top 10s em 2015: Nova Zelândia e África do Sul.
- Os 10 vinhos.
- Explicou.
- Foram escolhidos.
- Por sua qualidade.
- Valor e disponibilidade.
- Bem como por esse fator X difícil de definir.
- O toque de emoção.
- “Que bela coleção de vinhos”.
- Diz ele.
Wine No. 10, Klein Constantia Wine by Constance Constantia 2009 (95 pontos, $80) tem um pedigree de mais de 300 anos na África do Sul. Um branco macio feito com uvas Mascate Blanc em Petits Grains (também conhecido como Mascate Frontignan), foi adorado por Napoleão e mencionado por Jane Austen em Sense and Sensitivity. O gerente geral Hans Astrom disse à multidão: “O segredo deste vinho é que ele tem muito frescor e pode envelhecer maravilhosamente. “(A colheita de 2004 afundou no início do dia em um seminário de vinho de sobremesa. )
Clos Fourtet é uma vinícola transformada desde que pai e filho Philippe e Matthieu Cuvelier compraram a propriedade Bordeaux rive Droite em 2001, aperfeiçoaram a vinificação, bem como o vinhedo fechado de 43 acres, onde o calcário do solo fornece mineralidade. Servindo clos Fourtet Saint-Emilion 2012 ($94, $72, No. 9), Matthieu Cuvelier disse: “O calcário é como uma grande esponja que dá água às videiras quando precisam.
Chamando Amarone de “o herói esquecido dos vermelhos italianos”, o editor-chefe Alison Napjus apresentou Raffaele Boscaini, cuja família é dona de Masi Agricola e produziu No. 8: O Masi Amarone della Valpolicella Ser-go Alighieri Vaio Armaron 2008 ($95, $85 Boscaini disse ao público que o vinho foi feito com três variedades de uvas – Corvina, Rondinella e Molinara – e que as frutas foram secas usando o método tradicional de concentração de açúcar antes da fermentação. “Nenhuma dessas uvas são boas”, disse ele. mas juntos eles tocam boa música.
A Nova Zelândia entrou no top 10 pela primeira vez com Pinot Noir Martinborough Kupe Single Vineyard Escarpment 2013 ($95, $69, No. 7). ” Pinot noir tem tanto a ver com textura e estrutura quanto com sabor”, disse o experiente enólogo. “Esperei 36 anos por esta colheita. “
O editor do Wine Spectator, Thomas Matthews, disse ao público que as vinícolas espanholas Aalto representam “o auge da Ribera del Duero” com seu 2012 ($94, $54, No. 6). O coproprietário Javier Zaccagnini deu grande parte do crédito ao seu sócio e enólogo Mariano García, bem como à variada coleção de terroirs dos quais a vinícola colhe.
Os vinhedos históricos do Monte Eden da Califórnia já estão no top 100, mas o proprietário e vigneron Jeffrey Patterson estava orgulhoso de que seu Chardonnay das Montanhas Santa Cruz de 2012 ($95, $60, Não. 5) quebre os 10 grandes. Patterson disse que seu objetivo era criar um Chardonnay. Melhora com a idade. ” Quero fazer um vinho de 20 anos”, diz ele.
Alessandro Bindocci, que com seu pai, Fabrizio, administra Il Poggione na Toscana, ofereceu um vislumbre da bela propriedade italiana e afundou Il Poggione Brunello di Montalcino 2010 ($95, $84, No. 4), de uma safra clássica da denominação. (Outros quatro Brunellos em 2010 foram pagos no início deste fim de semana. )”Somos tradicionalistas, mas também pensamos em tecnologia”, disse Bindocci.
Oregon Pinot Noir continua a aumentar de qualidade, e o editor-chefe Harvey Steiman forneceu um excelente exemplo, o Evening Land Seven Springs Vineyard La Source 2012 ($98,70, No. 3) . Rajat Parr, que com seu parceiro Sashi Moorman supervisiona a vinificação desde 2014. “Estamos apaixonados por essa propriedade”, disse Parr sobre Seven Springs. “É uma honra trabalhar com ele. “
Quilceda Creek é um dos vinhedos mais antigos e respeitados de Washington, e seu Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2012 (US$ 96, US$ 140) foi o Wine No. 2 de 2015. Novas fontes de uvas para várias safras, ninguém poderia discutir os resultados de 2012.
Finalmente, chegou a hora do Wine No. 1, o Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis 2012 ($96, $195). O editor-chefe James Laube chamou Paradise de vinhedo especial: “Peter Michael comprou há alguns anos, mas a magia aconteceu em 2012. “O enólogo Nicolas Morlet concordou: “Como enólogo, este é um lugar dos sonhos para trabalhar. “Com um sorriso irônico, ele acrescentou que, em 2012, “minha esposa deu à luz gêmeos pouco antes da colheita”.
Provas da ordem de 10 a 1, durante dois dias
1. Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis 2012 (96 pontos, $195) 2. Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2012 ($96, $140) 3. Evening Land Pinot Noir Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard The Source 2012 ($98. 70)) 4. Il Poggione Brunello di Montalcino 2010 ($95, $85) 5. Mount Eden Vineyards Chardonnay Santa Cruz Mountains 2012 ($95, $60) 6. Bodegas Aalto Ribera del Duero 2012 ($94 , $54) 7. Escarpement Pinot Noir Martinborough Kupe Single Vineyard 2013 ($95, $69) 8. Masi Amarone della Valpolicella Classico Ser-go Alighieri Vaio Armaron 2008 ($95, $85) 9. Clos Fourtet St. -Emilion 2012 ($94, $72) 10. Klein Constantia Wine por Constance Constantia 2009 ($95, $80)