Fui à degustação do Bordeaux Grand Crus Union na sexta-feira em Santa Monica, Califórnia, e estava animado para ver como seria o Bordeaux 2005 um mês depois de experimentá-los em Bordeaux em dezembro para uma reportagem maciça na revista. Eu não ia tentar nada, mesmo quase 900 vinhos que eu experimentei durante um período de duas semanas durante degustações às cegas na área.
Eu só queria experimentar algumas dúzias de vinhos e ter uma ideia do que estava acontecendo. Além disso, uma degustação ao vivo com dezenas de vinhos jovens e centenas de pessoas não é o ambiente certo para fazer um julgamento definitivo sobre um determinado vinho. Então escolhi alguns dos vinhos que me lembrei como favoritos na minha degustação de dezembro e dei uma olhada neles.
Dois dos melhores vinhos da sala foram La Conseillante e Léoville-Barton. Assista aos vídeos.
Eles tinham taninos vintage maduros e cremosos, bem como belas frutas complexas, e eram frescos e animados com uma bela acidez por baixo. Eram vinhos de classe. . . muito, muito elegante.
Alguns dos vinhos eram ligeiramente picantes, então eles tinham um sabor ligeiramente desarticulado, e eles tinham voado da França algumas semanas antes, o que alguns produtores de vinho disseram que acrescentou ao seu caráter ligeiramente vertiginoso, no entanto, me pareceu que os vinhos mostraram sua qualidade fabulosa, seja pomerol ou Pauillac.
Dito isso, os vinhos eram um pouco mais apertados do que eu me lembro que estavam em Bordeaux, o que é normal para uma grande colheita. Eles começam a fechar de seis a oito meses após o engarrafamento e retornam cerca de cinco anos. Por exemplo, muitos dos melhores 2000 agora fazem isso. Eles estão saindo da hibernação. Confira meu blog 2000 Growth Dinner na semana passada.
Como eu disse, os vinhos das degustações de SanMo mostraram um pouco menos de frutas, e os taninos eram mais evidentes do que as minhas degustações em Bordeaux, acho que os vinhos teriam sido melhor servidos com decepção para lhes dar um pouco de ar. o vídeo sobre Barton que o vinho era como um monstro em uma gaiola. Havia muitas frutas, mas os taninos aturam na sexta-feira. No entanto, era claramente um grande vinho.
Esses vinhos realmente têm um monte de taninos. Oh sim. Os melhores vinhos são embalados para a rolha com eles, mas são embrulhados em frutas ricas e extravagantes com uma acidez viva e fresca por baixo. Os 2005 são feitos para envelhecer, mas eles ainda são jovens bonitos. Quando você experimentá-los agora, é um pouco como olhar para um filho ou menina bonito quando eles são pequenos e saber que eles vão crescer para se tornar adultos bonitos. Que satisfação!
Entre os meus favoritos na degustação de sexta-feira estão: Gazin, (o melhor em anos!), Aconselhamento (o melhor desde a década de 1950?), Larcis-Ducasse (o maior de todos os tempos?), Canon-La-Gaffeliére (decadente), Rauzan Segla (o melhor de todos os tempos?), Canon-La-GaffeLiére (decadente), Rauzan Segla (o melhor de todos os tempos), Figeac (1982 novamente), Pavie Macquin (o maior de todos os tempos), Léoville-Barton (2003, mas mais fino), Haut-Bailly (o maior de todos os tempos?) E Pontet Canet (o maior de todos os tempos).
Foi emocionante tentar novamente em 2005, especialmente em solo americano, mas é interessante pensar em toda a diversão que eles vão trazer para as pessoas ao redor do mundo por um longo tempo.
Quem comprou 2005 ficará completamente satisfeito.