Bem, já faz quase um mês desde que viajei, é tanto tempo entre viagens que acho que Nancy estava começando a ficar entediada e eu estou muito em casa. Então eu voltarei. Desta vez, de volta a Finger Lakes, a 4 horas e meia de carro de Nova York.
Os Finger Lakes estão no final de sua colheita agora, então é uma hora divertida para eu verificar e ver como as coisas estão indo. Aqui, no meu escritório em Nova York, eu tentei a maioria riesling e outros vinhos recentemente lançados. Safra de 2011, estação delicada para a região; até agora, 2012 parece ser muito mais uniforme.
- Se você ainda não viu o que Finger Lakes tem a oferecer.
- Você está perdendo: você vai sentir falta dos brancos frescos e aromáticos de climas frios como Riesling.
- Bem como Gew-rztraminer.
- Pinot Gris e outros.
- Bom valor para o dinheiro.
- Já que a maioria dos vinhos custa menos de US$ 20 e o prazer de explorar uma região em desenvolvimento e egoísta é perdido.
- Isso significa ajustes e começos.
- Um saco de mistura de qualidade e uma variedade de variedades e misturas variadas.
- Mas também faz parte da diversão.
- Passando por uma ampla gama de coisas para descobrir o que torna a região melhor.
Finger Lakes tem uma paisagem pitoresca. Possui um terroir único, com ardósia, cascalho e pisos de areia ao redor dos três principais lagos da região, Cayuga, Seneca e Keuka, e também tem uma indústria vinícola em expansão que merece atenção do consumidor. O que falta é uma cultura de vinho séria e, francamente, um pouco de autoestima. Enquanto alguns dos grandes vinhedos de Finger Lakes excedem os limites de qualidade, Hermann J. Wiemer, Red Newt Cellars, Heart
Recentemente li um artigo interessante de Evan Dawson, um jornalista de televisão baseado em Rochester que também cobre Finger Lakes em seu tempo livre e perguntou por que os melhores vinhedos da região não engarrafam algumas de suas melhores produções magnum. Veja, mais uma vez, como os vinhedos de Finger Lakes veem o problema completamente ao contrário: você pode imaginar um castelo de Bordeaux que não engarrafa magnums porque eles acham que os consumidores estão apenas considerando um formato magnum para um vinho barato de férias?
Há duas coisas que Finger Lakes deve fazer para ser levado a sério como uma região vinícola de “classe mundial”: primeiro, faça um bom vinho, e alguns estão no caminho certo. Segundo, aja e apresente-se como uma região mundial e de classe: ainda há muito espaço para crescer.
Os enólogos e proprietários de vinícolas devem desenvolver sua própria cultura vinícola, mas do meu ponto de vista, eu tenho que focar nos vinhos, e você, o consumidor, está interessado em experimentá-los, quando eles merecem, você pode ler as notas do meu blog Finger Lakes Visits em julho de 2011, outubro de 2010, novembro de 2009 , Junho de 2009 e outubro de 2008. Começarei esta viagem com uma parada ao longo do Lago Cayuga antes de chegar a alguns lugares no Lago Seneca no segundo dia.
Há também vários bons restaurantes farm-to-table na área. Eu tenho uma pérola em dois novos lugares para experimentar nesta viagem e eu vou te dizer. Tenho certeza que vou fazer uma parada em alguns dos mais estabelecidos. lugares como Dano’s e Red Newt Bistro.
Como sempre, se você tiver alguma pergunta, sinta-se livre para perguntar a elas e eu tentarei responder o melhor que puder.
Você pode seguir James Molesworth no Twitter em http://twitter. com/jmolesworth1.