Jogadores de beisebol usam o treinamento de primavera para refinar seus fundamentos. Não importa o quão nuances o jogo eles estão trabalhando, o treinamento de primavera é uma oportunidade para voltar ao básico. Eu tirei a primavera como um bom momento para verificar a degustação de vinhos da ABC.
Acho útil, por exemplo, provar mais de um tipo de vinho por vez, pois permite análises comparativas.
- Pode ser qualquer tipo de vinho.
- Desde que sejam dois ou mais.
- Se desejar.
- O que aprendi é que existem maneiras de ver semelhanças em alguns vinhos.
- Como Little Sirah e Zinfandel.
- Ou aqueles que são aparentemente opostos.
- Como sedillon de colheita tardia versus Chardonnay.
- Ou mesmo como Syrah contra Riesling.
O que você aprende comparando diferentes tipos e estilos de vinho destaca o caráter varietal, peso e viscosidade do vinho, os aromas, a influência do carvalho, solo e ervas ou especiarias, etc.
Muitas vezes encontro pessoas que querem dicas para comprar vinho e as recomendo regularmente para a nossa página de Seleção diária de Vinhos: a variedade de valores de vinho é impressionante, mesmo para aqueles de nós que provam todos os dias.
A escolha de ontem por menos de US$ 15 foi minha recomendação da Bridlewood California Pinot Noir 2015 (88 pontos). Por $13, não vejo como pode perder tentando. Certamente você aprenderá algo sobre vinho e, finalmente, sobre suas preferências.