Voltar à academia esta manhã me lembrou que dar uma pausa em todas as rotinas requer “não, fazer com que esses pontos fortes” se realizem.
Feriados deveriam ser uma pausa relaxante da norma, mas o meu era. Fiz muitas caminhadas físicas ao longo da costa norte de Mendocino e lutei com os peixes no fundo do oceano, mas não passei muito tempo pensando em vinho, o que foi uma coisa boa.
- Voltar às degustações diárias hoje.
- Com foco nas próximas semanas nas safras de Cabernet de 2005 e 2004.
- Leva muito tempo e pode ser avassalador.
- Especialmente no primeiro dia de retorno.
- Como tentar levantar pesos depois de uma semana de descanso.
- Os músculos estão doloridos.
Felizmente, eu era anônimo nas aldeias de Albion, Mendocino e na cidade de Fort Bragg. Eu só conheci alguns leitores: um é um bom companheiro de pesca, Bob Quinn, que vive em Mendo, e o outro é o congressista americano Mike. Thompson, que se ofereceu para cozinhar no maior churrasco de salmão do mundo em Fort Bragg no sábado.
Lá, jantei em mesas de piquenique com milhares de pessoas que vieram apoiar o evento, que arrecada fundos para a restauração do salmão. Para quem não sabe, a fazenda de salmão da Costa Oeste está em uma situação desesperadora; este ano, toda a temporada comercial e esportiva de salmão foi cancelada. Disseram-me que o salmão para esta festa veio do Alasca.
Consegui nem pensar em criticar ou valorizar vinhos e no sábado eu pulverizei pão de alho e salmão com manteiga com um Parducci Sauvignon Blanc 2007 leve e refrescante, teria sido impossível pensar em um vinho nessas circunstâncias. Estávamos sentados a poucos metros das enormes grades, onde o salmão foi assado, enchendo o ar com mais fumaça do que as dezenas de fogueiras queimando por todo o condado na semana passada.
Há um mundo de diferença entre analisar vinhos durante degustações às cegas e beber por prazer e fico feliz em dizer que não esqueci onde um mundo termina e o outro começa. Agora está funcionando de novo.