Cheguei em Bordeaux no domingo passado. Experimentei centenas de vinhos vermelhos, secos e doces em 2007. É cansativo provar vinhos jovens recém-engarrafados, mas os jovens de 2007 são mais delicados do que outras safras recentes, são perfumados e bonitos, de corpo médio, acidez fresca e frutas deliciosas. Eles são realmente borgonha, como meus amigos ingleses e família diriam.
Só queria saber se alguém está realmente interessado em Bordeaux 2007, estou perdendo meu tempo provando os vinhos?Tenho certeza que eles serão muito, muito baratos quando finalmente estiverem nas prateleiras dos varejistas americanos. a custo ou menos, como seriam as primeiras colheitas em $250 ou menos?Ou segundos empurrados abaixo de US $ 100?
Espera só pra ver. 2007 será uma colheita para os amantes do vinho tinto.
Mas é divertido ver que os produtores não querem falar muito sobre seu último vinho engarrafado, eles estão obviamente mais animados com seus vinhos em tanques e barris agora, seu 2009. Como batize Guinaudeau, filho dos donos do mítico Chateau Lafleur de Pomerol, me disse hoje: “Eu não preciso dizer muito sobre 2009 porque todo mundo já fala muito sobre ele. “
Tenho certeza que você ouviu muito sobre a ascensão da lendária colheita. Já ouvi falar de pessoas, incluindo aquelas que geralmente são muito conservadoras em Bordeaux (elas existem), que esta é a melhor safra de sua carreira. Os vinhos têm uma fruta incrível, frescor e estrutura. Eles fazem o que Bordeaux faz melhor em culturas quentes, mas frescas: aparentemente não há suco de geleia este ano.
Claro, como todos vocês, já ouvi isso antes. Na verdade, experimentei muitas colheitas excelentes durante minha carreira de três décadas, anos considerados os melhores de todos os tempos, incluindo os últimos 2000 e 2005. Excelente. Mal posso esperar para ver se 2009 poderia ser ainda melhor. Em março de 2009, vou testar centenas de jovens e avisá-los.
Mas por diversão, parei e experimentei algumas amostras de Merlots, Cabernet Francs e Cabernet Sauvignons em barris no Vieux-Chateau-Certan em Pomerol e os vinhos jovens foram realmente impressionantes. Os merlots já estavam incrivelmente estruturados e provaram quase cabernet sauvignon em vigor, com taninos profundos e maduros e acidez viva; Os francos cabernet eram escuros e picantes de comprimento, enquanto os sauvignons eram pretos, fofos e texturizados. Este é talvez o melhor Cabernet Sauvignon Rive Droite que eu já provei.
Estou muito empolgada. Sim, muito animado para ver 2009 na próxima primavera. O enólogo da VCC Alexandre Thienpont tinha um sorriso enorme no rosto o tempo todo que experimentamos bebês de Bordeaux esta tarde, ele disse que eles eram tão bons agora que era difícil não beber direto do cânion.
Devo admitir, era difícil cuspir vinhos jovens, mesmo que tivessem acabado de terminar suas fermentações malolacáticas. Lembro-me de ter impressões semelhantes quando experimentei os barris no início de 1982. Sem surpresa, alguns enólogos de Bordeaux já estão proclamando 2009 “Moderno 1982”.
Ver. . .