Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Aqui no estado de Washington, um novo nome chamado Horse Heaven Hills foi recentemente reconhecido. A criação de uma nova AVA parece bastante rara. Qual é o processo que uma região deve seguir para ser reconhecida como sua própria AVA aqui nos Estados Unidos?
? Brandon
Caro Brandon
Uma vinícola dos EUA, O AVA, é uma região vinícola caracterizada por características geográficas, com limites definidos pelo Escritório de Comércio de Álcool e Tabaco do governo dos EUA. Mas não é a primeira vez. Qualquer pessoa pode solicitar uma AVA, mesmo que geralmente sejam viticultores e enólogos que precisam de muitas evidências de que a área é historicamente conhecida, distinta e geograficamente única. Um argumento para a criação de uma AVA deve ser muito convincente: as petições de hoje contêm muitas evidências de especialistas do solo, engenheiros, meteorologistas, historiadores e pesquisadores, sem mencionar advogados!Houve audiências públicas da AVA, mas agora há um período de notificação e comentários em vigor. No entanto, o processo leva anos e embolsa cheio de dinheiro.
A utilidade da AVA é outro problema. Enquanto alguns são distintos e consistentes o suficiente, em termos de geologia e clima, para criar vinhos reconhecíveis, outros são simplesmente dispositivos de marketing. A mera existência de uma AVA não significa que os próprios vinhos serão especiais.
? Dr. Vinny