Pergunte ao Dr. Vinny.
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Caro Dr. Vinny
Dado o número de novos barris que são produzidos a cada ano, parece que deve haver florestas de carvalho na América e na França, quais regiões têm essas florestas?
? Eric B. , Woodinville, Washington.
Caro Eric,
A maioria dos barris de carvalho franceses vem de uma das cinco florestas, algumas das quais foram originalmente plantadas em tempos napoleônicos para a construção naval. As principais florestas, localizadas principalmente no centro da França, são as Allier, Limousin, Nevers, Troncais e Vosges, e cada uma é considerada com características distintas. Quando você pede um barril, você pode especificar muito bem de que floresta você quer que ele venha.
Por outro lado, os barris americanos geralmente não são distinguidos pela floresta e o carvalho de barril é cultivado em 18 estados diferentes, principalmente no Centro-Oeste e apalaches, bem como no Oregon. Estima-se que 5,2 trilhões de carvalhos brancos nos Estados Unidos cobrem um total de aproximadamente 235. 000 milhas quadradas.
? Dr. Vinny