Tiziano Mazzoni passou a maior parte de sua vida adulta como mecânico, trabalhando em motores para carros de corrida e barcos.
Agora ele faz vinho. Na verdade, muito bom vinho tinto no nome relativamente escuro Ghemme na região norte do Piemonte, na Itália.
- “Decidi fazer algo louco”.
- Diz Mazzoni.
- 55.
- Explicando por que tirou as chaves aos 40 anos e comprou vinhedos para satisfazer sua paixão pelo vinho tinto.
- Especialmente Nebbiolo.
Mazzoni, um homem compacto com olhos celestes e grials, é agora um líder de qualidade em Ghemme, seus vinhos foram importados para os Estados Unidos por três anos e, no final de 2014, o Ghemme dei Mazzoni (US$ 39) de 2009 marcou 90 pontos em uma degustação de vinhos cegos.
O vinho Ghemme, embora apreciado por séculos, entrou em declínio junto com o resto do norte do Piemonte no século XX e apenas parcialmente recuperado no século XXI.
Localizado às margens leste do rio Sesia, ao largo de Gattinara, o Ghemme DOCG conta agora com cerca de 20 produtores independentes que trabalham mais de 200 hectares nos municípios de Ghemme e Romagnano Sesia. Os mesmos vinhedos também podem ser usados para vinhos rotulados hill Novaresi mais amplo e mais variado.
Os terroirs são muito diferentes das encostas vulcânicas de Gattinara e Boca. Vinhedos ghemme são plantados em uma série de planaltos de argila que dão aos vinhos mais corpo, estrutura e frutas do que seus vizinhos do norte do Piemonte. (Leia os posts do blog “To Boca with Love” e “A Youthful Obsession” para saber mais sobre a área; os membros podem ler “Gattinara Stands Tall” na edição de 30 de abril do Wine Spectator).
A família Mazzoni traça sua história no século XIV na cidade de Cavaglio d?Agogna, a leste do pai de Ghemme. Mazzoni, foi o primeiro da família a deixar a agricultura, na década de 1960, para trabalhar em uma fábrica de torneiras de encanamento nas proximidades, mas continuou a produzir uma pequena quantidade de vinho para a família.
Como muitos italianos que ajudam a despertar denominações italianas ao mesmo tempo, Mazzoni voltou completamente aos solos locais, trabalhando com seu filho, Gilles e sua esposa, Rita.
Um homem extrovertido que fala rápido italiano, Mazzoni aprendeu a fazer vinho comercial conversando com a família e amigos, de um enólogo local a outros produtores locais, incluindo os Antoniolos em Gattinara.
A partir de 1999, comprou 3 hectares de vinhas sob a denominação Ghemme e replantou para qualidade, com densidades mais altas para rendimentos mais baixos. Hoje, Mazzoni produz cerca de 1200 caixas em 11 acres em Ghemme e Novaresi Hill.
Seu vinhedo mais valorizado em Ghemme, chamado ai Livelli, tem 2,5 hectares plantados pela primeira vez em 1978; aumentou a densidade do vinhedo em 2000 adicionando uma linha de seleção de massa de Nebbiolo entre cada linha existente. A vinícola produz 100 caixas de seu melhor vinho de vinhedo único, Ghemme ai Livelli (2008, 88 pontos, US$ 55), a maioria exportada para os Estados Unidos.
Em sua antiga pequena vinícola, Mazzoni trabalha de forma clássica, seus vinhos Ghemme são fermentados por muito tempo com leveduras nativas em tanques de aço, então envelhecidos em grandes barris de carvalho e barris maiores – Ghemme dei Mazzoni para a denominação mínima de 20 meses e Ghemme ai Livelli por três anos – mais nove meses de garrafa. Os quatro vinhos de Mazzoni rotulados Hill Novaresi DOC incluem dois Nebbiolos livres de barril, um Vespolina (um pai Nebbiolo comumente usado para misturar) e um Erbaluce branco.
Mazzoni fez um trabalho impressionante com videiras relativamente jovens, a maioria sozinha em seu décimo quinto ano. À medida que esses vinhedos amadurecem, os vinhos se tornam mais complexos. “Nebbiolo se expressa com a idade”, explica. Aos 15, você começa a ter boa qualidade.
Nos últimos 15 anos, Mazzoni viu Ghemme e o norte do Piemonte mudarem radicalmente. O número de pequenos produtores de qualidade está aumentando e encontrando mercados. Seus vinhos são vendidos na Toscana, Milão, Japão e até na elite do nome Barolo del Piedmont. Um dos mercados mais difíceis era a sua porta. Os piemontes do norte, que por décadas viraram as costas para os vinhos locais, estão lentamente voltando.
“Está completamente mudado”, disse ele. Aqui, os restaurantes começam a comprar nossos vinhos.
Durante suas viagens na região renascentista do norte do Piemonte, Robert Camuto visitou anteriormente Christoph Konzli de Le Piane em nome boca e Cristiano Garella de Columbera