? Keyshawn Johnson, ex-campeão do Super Bowl da NFL, apanhador all-pro e número um no draft de 1996, anunciou que está entrando no jogo de vinhos. A primeira versão de KJ1 é um cabernet de 2007 do leste de Oregon, no Vale da Columbia. Ele começará a ser distribuído em setembro e terá um preço de US$ 125 a garrafa, com cerca de 60 caixas feitas. Johnson fez parceria com a RCMills, veterana da indústria de restaurantes com sede em Los Angeles. O rótulo KJ1 mostra uma imagem do deus grego Hermes (ou o deus romano Mercúrio, faça sua escolha), conhecido como o mensageiro dos deuses e também como um padrão de atletismo. “Eu desfrutei do vinho por anos e, para mim, cabernet é rei”, disse Johnson em um comunicado à imprensa hoje. Just Give Me the Damn Ball autor junta-se a uma longa lista de ex-nomes da NFL que entraram na indústria do vinho e está acompanhando de perto os picos do primeiro vinho rotulado como um time da NFL, Jets Uncorked.
? Em dezembro, a Universidade Cornell vai inaugurar um novo prédio enorme que abriga uma vinícola e um centro educacional para enologia e viticultura. É parte de uma expansão de $ 106 milhões financiada pelo Estado de Nova York para ajudar a agricultura e a indústria do vinho no Empire State. Em Ithaca e sua Estação Experimental Agrícola do Estado de Nova York em Genebra, Cornell tem ajudado agricultores e vinicultores por mais de 125 anos. A nova instalação de ciência de alimentos, com janelas do chão ao teto, mostrará os esforços agrícolas do estado, “permitindo que os visitantes acompanhem a comida enquanto ela se move do campo para a mesa”. . diz Kathryn Boor, reitora da escola agrícola. Dois anos no edifício, “a estrutura de vários andares abrigará um armazém de grande escala equipado com a mais recente tecnologia. ” Dean Boor acrescentou, “permitindo que nossos alunos aprendam, experimentem e cometam erros à medida que avançam em direção à excelência no campo. ” A divisão de vinhos da escola agrícola tem cerca de 70 alunos de pós-graduação, muitos mais fazendo cursos de especialização e conduzindo projetos de pesquisa. Cornell tem 40 professores designados para a Estação de Genebra, e os alunos e professores viajam com frequência entre os dois campi. A Cornell Wine Division é a contraparte da costa leste das escolas de vinho UC Davis, Berkley, Sonoma e Fresno. A principal diferença é que as escolas da Califórnia se especializam em vinhos de clima quente no estilo mediterrâneo, enquanto Cornell se concentra em variedades de clima frio mais adaptáveis ao clima mais frio do nordeste e do meio-oeste superior.
- ? Há alguns meses.
- Relatamos a você sobre vacas na Austrália que foram alimentadas com resíduos de vinificação como parte de um estudo de nutrição agrícola.
- Cujos resultados incluíram vacas que produziram mais leite e menos gás.
- E em 2007.
- Um chef japonês encomendou gado Wagyu na Austrália.
- Que recebia um litro de vinho por dia.
- Agora.
- Com o objetivo de criar animais mais felizes (e.
- Portanto.
- Teoricamente mais saborosos).
- Um vinicultor de Languedoc-Roussillon e seu criador vizinho começaram a experimentar alimentar vacas com até duas garrafas de vinho por dia.
- De acordo com um relatório da Agence France-Presse.
- O enólogo Jean-Charles Tastavy fez uma parceria com o criador Chaballier Claude no projeto.
- Chamado Vinbovin.
- Que foi aprovado e regulamentado pela União dos Agricultores Franceses (FDSEA).
- Sem surpresa.
- A carne das vacas bebedoras de vinho é mais gorda e mais macia (leia-se: melhor sabor) do que a de suas colegas abstêmios.
- A desvantagem.
- De acordo com o criador Claude.
- é que sua dieta enriquecida com vinho triplicou o custo de alimentar o gado feliz.
- Um aumento de preço refletido no custo da carne.
- Embora ainda não se saiba se os franceses pagarão mais pela carne enriquecida com vinho.
- Se seu amor duradouro por foie gras caro e gorduroso servir de indicação.
- A carne vínica logo poderá aparecer em muitas mesas francesas.
? O registro da polícia do vinho tem estado relativamente quieto nos últimos meses em comparação com o crime do vinho no verão de 2011. (Talvez a acusação do suposto vigarista do vinho Rudy Kurniawan tenha todos os criminosos do vinho na cama. ) Mas alguém recentemente se envolveu em algumas travessuras do álcool na Escócia. Aproximadamente US $ 82. 000 em vinho roubado foram apreendidos em uma loja de Edimburgo depois que os vizinhos temeram que a sofisticada Borgonha seria vendida por US $ 11 a unidade. A loja, Top Cellar, tinha 1. 500 garrafas de vinho, que normalmente são vendidas por US $ 55 no Reino Unido. O conselho, aparentemente, era que o negócio de Jean-Marc Brocard Grand Cru Chablis era simplesmente muito doce. O suficiente para que os donos das lojas não recebessem consideração especial pelo roubo, embora o Unfiltered sugira que eles poderiam ser processados por não saberem nada sobre os vinhos que vendem. Os bobbies rastrearam a travessura até um porto em Dover, embora não haja nenhuma explicação de por que Top Cellar comprou um monte de vinho desconhecido de uma pessoa qualquer. Mas nem todas as partes estão satisfeitas com o resultado da investigação. Como comentou o artigo escocês “Richard Blowhard” depois que este jornal publicou a história: “Que tipo de idiota total os rozzers ligam quando recebem uma garrafa de 35 libras de plonk por US $ 7? Completamente tolo. cortinas “. O Escritório de Tradução identificou um “rozzer” como policial, uma “libra” como unidade monetária e um “jingle” como um “observador duvidoso”. Apenas esperamos que o armário de teste em Edimburgo permaneça a 55 ° F.