Jogo
O jogo, tanto alto quanto selvagem, teve um grande retorno.
- Cada menu indicava carne de folheira ou uma espécie de jogo de pássaro.
- Como faisão ou perdizes; a lepinaza tinha um lombo assado e uma costeleta de veado escocês grelhado em uma cama de folhas de couve-de-bruxelas com uma redução profunda do vinho tinto.
- Fatias de peito de perdizes escocês.
- E The Mansion em Turtle Creek temperou incrivelmente suculento cervos do Texas com pimentas.
- Depois assado e servido com sucos de cozinha simples.