Adoro a atmosfera de Dark Horse, um novo vinhedo em Dry Creek. Chama-se “O Vinho dos Cowboys, sem mencionar vaqueiras, cowboys, inferno, até vacas. Porcos e galinhas também.
Michael Loykasek é o enólogo, um veterano desta denominação no Norte de Sonoma, que trabalhou na Meeker e Armida antes de criar seu próprio selo, e é consultor da De La Montoya e Hauck Cellars.
- O Dark Horse Zinfandel Dry Creek Valley Treborce Vineyard 2005 ($28.
- 650 boxes) é uma verdadeira descoberta.
- Que Tim Fish e eu conhecemos durante a degustação das notícias de ontem.
- Este vinho de cor escura é uma mistura de sabores rústicos ricos de Sonoma Zinfandel.
- Com notas de cranberry.
- Pimenta moída.
- Sálvia e vegetação rasteira.
Loykasek também produz um Rio Russo Zin e Dry Creek Cabernet, que eu não tentei, mas dada a qualidade de Treborce Zin, estou comendo lanches.