Quando Daniel Pi assumiu o vinhedo argentino do Trapiche em 2002, ele tinha uma grande tarefa pela frente, a grande operação havia se tornado apática, produzindo marcas de volume que despertavam pouco interesse ou entusiasmo, mas nas últimas safras, a atenção de Pi aos detalhes não só foi para o fundo do portfólio da vinícola, mas também aumentou sua alta gama , com uma gama de garrafas mono vinhedo engarrafadas que provaram ser sempre notáveis desde sua estreia na safra de 2003.
A oferta de um único vinhedo é mais do que a seleção habitual de um vinhedo líder cujas frutas são engarrafadas separadamente a cada ano, resultado de um concurso de fato no qual Pi envolveu seus melhores enólogos todos os anos, com o enólogo Marcelo Belmonte (que Pi contratou em 2003 para supervisionar os 1. 000 hectares de vinhedos trapiche) , Pi experimenta muitas dezenas de vinhedos, que Pi considera que os melhores são engarrafados como vinhos de vinhedos únicos, e os rótulos carregam os nomes dos próprios enólogos em oposição ao nome do vinhedo. É um sistema de recompensa que tem ajudado a estimular uma cultura de qualidade em primeiro lugar entre os produtores, em oposição à sua abordagem histórica da quantidade em primeiro lugar. Há apenas três “vencedores” em cada safra, por isso a seleção O processo é severo.
- Recentemente experimentei um retrato completo do Malbec em um único vinhedo no Trapiche.
- Que confirmou minhas primeiras impressões dos vinhos e forneceu mais forragem para a discussão contínua dos vinhos envelhecidos.
- Na maioria das vezes.
- Os vinhos têm sido bem mostrados.
- Com seus poderosos núcleos de frutas e suas personalidades grelhadas ainda muito sólidas.
- No entanto.
- Embora eu sentisse que os vinhos permaneceram bem.
- Eu não acho que eles necessariamente evoluíram para algo distintamente diferente ou único que merecia envelhecimento prolongado.
- A primeira safra.
- As geleias de 2003.
- Já mostrava a ponta do cedro da maturidade.
- Enquanto soltava o fruto carnudo e maduro que tinham em sua juventude.
Isso significa que não são vinhos excepcionais? Não, grandes vinhos não têm que ser aqueles que têm 20 anos ou mais, aqueles que oferecem complexidade excepcional, profundidade, comprimento e senso de lugar, mas que são apreciados em seus primeiros anos de vida. pode permanecer convencendo vinhos, e o que esses vinhos mostram é uma sensação de lugar, mesmo com a alta dose de carvalho novo (18 meses) que recebem à medida que envelhecem.
Vindo de vários locais em Mendoza, no coração da indústria vinícola argentina, o vinhedo único do Trapiche, Malbec, é testemunha da diversidade da região, o frasco de engarrafamento, o mais fresco, ao sul do Vale do Uco, vem de videiras com mais de 60 anos. A versão de 2005 esteve entre os melhores vinhos da degustação, mostrando notas maduras, mas sempre com bom toque na boca e um acabamento longo e bem integrado de frutas torradas e vermelhas e pretas. Por outro lado, o engarrafamento da Via Adriana 2006 Venturon, de um vinhedo de mais de 50 anos no La Consulta, mostrou um perfil mais sombrio, com notas de piche e pedra quente e mais músculo.
As safras mais recentes, incluindo a recém-2007, mostraram um toque mais leve com carvalho torrado, e acho que envelhecerão um pouco mais e com uma turnê mais elegante do que as safras anteriores, que já mostram notas notáveis de cedro e café, especialmente nos anos de 2003, já que encontrei um nível abaixo de sua produção.
Aqui estão as notas sobre os vinhos. As amostras foram fornecidas diretamente da vinícola para garantir uma fonte perfeita. Os vinhos não foram gustados às cegas, e foram provados no meu escritório em Nova York sem que ninguém na vinícola estivesse presente. até US $ 50 na safra mais recente; A produção é geralmente de cerca de 1. 000 caixas cada. As revisões oficiais do recém-publicado 2007, baseadas em degustações formais às cegas, serão publicadas em um futuro próximo.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Adolfo Ahumada 2007 Classificação: $91 NA
Atraente e maduro, com muitas notas aveludadas de figo, mocca e blackberry boysen escorregando. Denso, mas não pesado, com uma boa acidez enraizada que suporta o acabamento torrado. Aboire agora até 2012 Trapiche vertical não cego (2010).
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Domingo F. Sarmiento 2007 Classificação: $92 NA
Ele mostra um perfil mais escuro, mais musculoso, com notas de ameixa quente, capa preta e alcaçuz preta apoiada por um acabamento heather. As bordas do frasco também se escondem, deixando uma sensação de aderência. Melhor de 2011 a 2013. Trapiche vertical não cego (2010) ? Jm
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Fausto Orellana por Escobar 2007 Classificação: $93 NA
Possui profundidade, polimento e alcance, com sabores de ameixa preta, figo e blackberry Boysen misturados com notas de grafite, violeta e alcatrão. Denso, mas bem definido, com uma excelente condução na final. Melhor de 2011 a 2014. -cego (2010). ? Jm
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Cristina e Bibiana Coletto 2006 Classificação: $91$50
Ainda mostra uma boa dose de torrada, com notas de ameixa preta, ameixa, figo e café estrondoso, apoiada por notas de alcaçuz preta derretida e alcatrão. O acabamento é denso, torrado e levemente fofo. Há mais poder do que pureza, mas tudo bem. Construído. Agora até 2012. 1. 355 caixas fabricadas. Trapiche vertical não cego (2010). ? J. m.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Adriana Venturon 2006 Classificação: $92 $50
Escuro e vinho, com belas notas de piche e pedra quente que agora evoluem no coração da ameixa, amora e figo picante. O acabamento longo permite que a borda do piche persista, com notas de cedro e tabaco que lhe dão definição. Até 2012. 1362 caixas fabricadas não cegas vertical Trapiche (2010). ? J. m.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Federico Villafae 2006 Classificação: $91 $50
Começa a mostrar notas de especiarias e cedro quente, com notas de baunilha torrada e pasta de ameixa, embora o coração de groselha e figo permaneça sólido, o brinde deixa uma sensação de firmeza no final. Agora até 2011. 1. 368 caixas fabricadas trapiche vertical não cego (2010). ?J. m.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Eleodoro Aciar 2005 Classificação: $91 $50
Grippy, com notas torradas pretas que dominam as notas de pasta de ameixa, amora e capa preta. Café e grafite ajudam a prolongar o acabamento muscular, com uma boa acidez enterrada que lhe dá o equilíbrio certo. Agora até 2011. 1 193 caixas fabricadas. Trapiche vertical não cego (2010). ? J. m.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Fausto Orellana 2005 Classificação: $92 $50
Envelhecimento, com notas de cedro e incenso brilhando no coração de groselha, amora e cereja preta seca. Grelhado, mas integrado, com baunilha raspada e expresso enquadrando a extremidade. Agora até 2013. 1. 215 caixas fabricadas. Trapiche vertical não cego. (2010). ? J. m.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Francisco Olivé 2005 Classificação: $91 $50
Musculoso e escuro, oferece notas abundantes de café, ameixa, ameixa e tabaco resmungando através do acabamento esfumaçado e viscoso, mostrando um toque de vial, com notas persistentes de torrada preta e azeitona preta. Agora até 2011. 1189 casos fabricados. -blind vertical trapiche (2010). ? J. m.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Carlos Gei Berra 2004 Classificação: $90 $42
O trapiche mais maduro de 2004, com notas excelentes de café e cedro que se esgueiram para o coração da pasta de ameixa e figo esmagado, no final estrela em baunilha torrada e cedro, embora a adesão permaneça densa. Beba agora. 1185 caixas fabricadas. Trapiche vertical não cego (2010). I. M.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Victorio Coletto 2004 Taxa: $ 90 $ 42
Ainda escuro e torrado, embora o toque aveludado dê lugar a mais café, cedro e lodo, enquanto a capa preta e o amora passam ao fundo. Denso, longo e adepto, mas perde um pouco de dinamismo e vivacidade. Beba agora. 1215 caixas feitas. Trapiche vertical não cego (2010). I. M.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Pedro Gonzalez 2004 Classificação: $90 $42
Envelhecimento, com notas ligeiramente firmes de cedro e café, seguido por notas de tabaco, top preto seco e lodo. Isso ainda tem muito peso, embora a riqueza aveludada da juventude esteja agora cedendo. Beba agora. 1235 caixas feitas. Trapiche vertical não cego (2010). I. M.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via José Blanco 2003 Classificação: $90 $40
Oferece uma bela gama de Mirtilos frescos e frescos, amoras e amoras de Boysen, com notas persistentes de torradas, especiarias e grafite ao fundo. Uma borda torrada é o resultado de um acabamento ligeiramente firme. Beba agora 860 caixas feitas. Trapiche vertical não cego (2010). I. M.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Felipe Villafae 2003 Classificação: $89 $40
Ainda carnudo e maduro, com um toque redondo de molho de ameixa, groselha macerada e amora, mostrando notas de abeto e passas de ameixa no final cheio e torrado, não tão denso quanto os outros vinhos desta safra, mas um pouco mais fresco. agora 800 caixas feitas. Trapiche vertical não cego (2010). I. M.
TRAPICHE Malbec Mendoza Via Pedro Gonz Lez 2003 Classificação: $89 $40
A sensação de cedro toma conta, com notas de ameixa esmagada, top preto e pasta de figo mostrando uma borda ligeiramente fluida sobre a extremidade cheia de torradas e café. Beba agora 830 caixas elaboradas. Trapiche vertical não cego (2010). I. M.
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