Neste verão e outono, os amantes de comida e vinho com muito dinheiro podem passar cinco dias no Vale do Napa cozinhando com chefs renomados, bebendo vinhos de vinhedos de vanguarda e jantando em alguns dos melhores restaurantes do mundo. Vale da Napa.
A nova série Beringer Master sobre comida e vinho, que custará US$ 5. 800 por pessoa, inclui aulas de culinária com Thomas Keller da The French Laundry e Cindy Pawlcyn (dona da Mostarda, e agora abre um novo restaurante em St. Louis. Helena chamado Miramonte), bem como o chef de São Francisco Gary Danko (que trabalhou com Beringer e tem laços pessoais próximos).
- As degustações de vinhos.
- Incluindo pares de alimentos.
- Ocorrerão em vinhedos do Vale de Napa.
- Como Constant.
- Staglin e Viader.
- E não apenas em vinhedos de propriedade da Beringer.
- Os locais de jantar incluem Terra e a Lavanderia Francesa.
- Que pode ser a única maneira de obter uma reserva Os participantes ficarão no Meadowood Resort em St.
- Helena.
“Você poderia passar um dia típico com Thomas Keller no jardim da Lavanderia Francesa discutindo fornecedores locais e o que procurar em ingredientes frescos”, disse Tor Kenward, vice-presidente da Beringer, que teve a ideia do programa. a classe jantou no restaurante com “um conhecimento privilegiado do que estava acontecendo em uma refeição tão extraordinária. “
Outros chefs da série incluem Hiro Sone de Terra, Bradley Ogden da Lark Creek Inn (em Larkspur, County Marin) e o diretor da Beringer, Jerry Comfort. As vinícolas participantes incluem Amizetta, Barnett, Far Niente, Kongsgaard, Long Ranch Meadow e Stags’ Winery. . Beringer também organizará visitas a seus vinhedos de classe mundial.
A primeira série acontecerá de 6 a 11 de julho. Outras séries programadas começarão em 13 de julho, 10 de agosto, 7 de setembro e 5 de outubro, cada uma terá um itinerário diferente com diferentes chefs, vinhedos e restaurantes. Para mais informações, entre em contato com David Mitchell ou Tor Kenward em Beringer pelo telefone (707) 967-4451.