Todo mundo parece estar voltando-se para a Internet em relação ao matchmaking nos dias de hoje, e a Escola wine spectator está entrando no trem. Mas em vez de fazer conexões, a Wine Spectator School ensina os alunos a criar seus próprios acordes perfeitos com o mais recente curso online do Wine Spectator. departamento de ensino superior.
O velho ditado “vinho branco com peixe”; vinho tinto com carne “não serve mais. Deixe o curso de combinação de vinhos e refeições da Wine Spectator School ensinar como combinar vinhos e alimentos como profissionais. O curso explica como determinar o “peso” de um alimento ou vinho e como usar esses pesos para determinar o que servir ou pedir. Os componentes correspondentes e pontes de sabor são explicados, e uma longa lista de estratégias de combinação está incluída. Vinhos e pratos amigáveis ao vinho também estão incluídos. coberto, bem como refeições não tão amigáveis e sugestões para determinar os melhores vinhos para acompanhar tais pratos desafiadores.
- Uma degustação passo a passo que você pode compartilhar com seus amigos guia você através do processo de avaliação de cinco vinhos com uma variedade de alimentos.
- Demonstrando em detalhes por que muitas combinações funcionam e por que algumas não funcionam.
A aula, que custa US$ 39, também inclui comentários de sommeliers e viticultores profissionais, incluindo Christian Moueix do Chateau Pétrus, Jean-Michel Cazes de Chateau Lynch-Bages e Angelo e Gaia Gaja da vinícola Gaja, entre outros.
O curso pode ser feito a qualquer momento, a seu conveniência, e documentos de referência podem ser baixados e impressos para uso futuro. A combinação de vinho e comida requer uma compreensão rudimentar do básico do vinho, e a diretora da Wine Spectator School, Gloria Maroti Frazee, recomenda a conclusão dos Cursos de Degustação ou Compreensão da ABC Wine Spectator School antes de se matricular. Para mais informações, clique aqui ou envie um e-mail para winepectatorschool@mshanken. com.