Degustar vinhos das videiras mais antigas do mundo deve excitar qualquer um que faça sentido da história um pouco. Freedom 1843 é nomeado após o ano em que as videiras Shiraz foram plantadas no núcleo de um acre de vinhedo langmeil no Vale de Barossa. a mistura vem de videiras mais jovens, plantadas em 1846. Isto não é um erro de digitação.
A família Lindner começou a produzir este vinho em 1997, depois de adquirir o vinhedo e a vinícola nos arredores de Tanunda em 1996. Depois de ficar sem manutenção por vários anos, os Lindners precisavam de várias safras para esculpir o emaranhado de galhos no vinhedo em um estado saudável.
- “Você não pode fazer grandes cortes em algo que demorou tanto para acontecer”.
- Disse o coproprietário James Lindner recentemente em São Francisco.
- Quando um parceiro começou a servir uma degustação vertical (não cega) de seis vinhos a partir de 2002.
- “Esta foi a primeira boa safra.
- “.
Barossa tem tantos locais em videiras antigas que os enólogos criaram um sistema. Com o apoio de Robert Hill-Smith, proprietário e presidente da Yalumba, a Carta de Barossa Old Vine define 35 anos como Old Vine, 70 como Survivor, 100 como Centenário e 125 como Ancestor Vine, que se aplica à Liberdade de 1843.
Na década de 1970, quando Robert O’Callaghan comprou uvas deste vinhedo para seus lendários vinhos Rockford, seu nome era Bernkastel. O pai de James, Carl, conhecia o vinhedo porque ele tinha trabalhado em Rockford como gerente geral. O irmão de James, Paul, começou sua carreira solo em St. Louis. Hallett, outra vinícola pioneira na história moderna de Barossa.
O truque com cepas antigas, no entanto, é sua consistência, uma vez que eles passaram o ciclo de 35 a 50 anos típico das cepas nas partes certas do mundo, variações na colheita tendem a estressá-los menos do que as cepas jovens. uma acidez vibrante jogado contra sabores ricos e concentrados em todas as áreas.
Para mim, 2006 foi a estrela. Macias e aveludadas, suas camadas de cranberry e ameixa acompanham frutas pretas. Alcaçuz vem no final com taninos agressivos, mas tudo harmoniza harmoniosamente (95 pontos, não cego).
Escuro, picante, asfaltado, concentrado, denso e equilibrado por um toque de acidez, 2002 mostra uma textura notavelmente flexível e um acabamento harmonioso e tenso (94 pontos, não cego). Uma das safras mais frescas já registradas no sul da Austrália, 2002 produziu uma miryda de vinhos com um caráter frutado brilhante e alta acidez natural.
2003 tem uma textura ligeiramente áspera, mas mostra tanto poder quanto graça (92 pontos, não cegos), e 2004 coleciona notas de azeitona preta com frutas pretas, polidas mas menos complexas (91 pontos, não cegas). 2005, 2007, 2008 e 2009, por isso foi um salto para a juventude com 2010. Fresco e completo, seu sentimento aberto e expressivo dança mais habilmente do que o dos vinhos antigos, mas a presença frutada é surpreendente, com grande frescor e profundidade. (93 pontos, não cego). Uma amostra de barril de 2013 mostra uma sensação de leveza semelhante à densidade de frutas vermelhas.
Estes são vinhos poderosos, e parecem durar e melhorar na vinícola. O prêmio de US$ 138 para a Freedom 1843 Shiraz 2010 é bem merecido, especialmente para aqueles que apreciam a história do álcool. Langmeil também faz misturas vermelhas acessíveis, incluindo as famosas Cobras do Vale de Hangin (atualmente $19).
Desde 2002, todos os vinhos, incluindo o The Freedom, foram engarrafados com rolhas rotativas de cortiça. A família está disposta a reembolsar o custo inicial dos vinhos mais antigos contaminados por cortiça, mas acredita que é melhor para os consumidores não se preocupar com a seleção depois de conservar uma garrafa por décadas. “(Um consumidor) pode recuperar seu dinheiro, mas ele não pode recuperar seus anos de volta”, disse Lindner.