Embora o vinho na taça seja a contribuição mais aparente para uma refeição, o vinho torna suas maravilhas mais sutis quando está no prato em si. Em marinadas, como o líquido para escaldação ou escovação, ou como componente em molhos e esmaltes, o vinho adiciona caráter a receitas clássicas, não apenas óbvias, como o galo de vinho francês ou o risoto al Barolo na Itália.
Assinatura premium
- Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.