A principal compradora de vinhos, cerveja e bebidas da Costco, Annette Alvarez-Peters, supervisiona o que é quase certamente a maior operação de bebidas alcoólicas nos Estados Unidos. A loja mantém os preços baixos, impondo um limite de margem de 15% em todos os produtos. Não há isenções especiais para o vinho. Quando os produtos são marcas bem conhecidas, as etiquetas de preço parecem atraentes. Quando a Costco tem um papel direto na criação e sourcing do item, muitas vezes eles estão à beira do incrível. Insira seu rótulo privado: vinhos Kirkland Signature.
Châteauneuf-du-Pape, por exemplo, é um daqueles vinhos que você realmente não consegue encontrar no mercado americano por US $ 20? Você finalmente comprou na Costco. Este é o preço pelo qual o Kirkland Signature Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Nalys, proveniente do respeitado Domaine de Nalys, o vinho é normalmente definido na década de 80 ou, em safras de bingo, até mesmo na década de 90. Não surpreendentemente que a marca de vinhos e destilados KS, lançada em 2003, cresceu dois dígitos a cada ano, agora para 4 milhões de caixas, Alvarez-Peters me disse.
- Há alguns que ignorariam um rótulo genérico.
- Entre eles: os muitos vinhedos renomados e enólogos que realmente produzem a substância.
- No início.
- Costco teve que se contentar fortemente com vinho a granel.
- “No entanto.
- Encontramos muitas inconsistências no suco do ano por ano”.
- Disse Alvarez-Peters.
- “Hoje.
- A maioria do vinho vem de vinhedos de marca.
- E agora desenvolvemos relacionamentos de longo prazo.
Você deve ter ouvido falar dele. Kunde Estate para Sonoma Old Vine Zinfandel County (87 pontos, $10 para 2011). A Vinícola Girard fabrica Napa Cabernets e Blends ($11 a $20, pelo nome). David Guimaraens, enólogo-chefe da Taylor Fladgate, está por trás do Porto Tawny de 10 anos da KS (US$ 17). Donos de champanhe homônimo de Janisson
A equipe da Costco atua nos campos e vinícolas, inspecionando os blocos e trabalhando com os enólogos da casa para montar misturas que dão boa valor à poção mágica para a KS. Os sucessos recentes incluem um Médoc vermelho de US$ 9 de um “conhecido produtor de idade qualificado de 86 pontos”, um Malbec Mendoza de US$ 7 fabricado por Laura Catena a 87 pontos, e um muito bom Cotes-du-Rhane Villages a US$ 7. Um Prosecco do pequeno Asolo DOCG caiu no mês passado para $7.
O que motiva os produtores a vender frutas que poderiam vender sob seu próprio rótulo por muito mais?Contratos caros e uma garantia, digamos, de 20. 000 caixas fora de suas mãos são certamente atraentes. Além disso, alinhar-se com a Kirkland é uma maneira inteligente de fazer do “Pop” uma marca na prateleira em comparação com seus concorrentes: “O consumidor da Costco é muito leal à marca KS. Ele sempre vai dar uma chance ao artigo”, disse Alvarez-Peters. (Embora a maioria dos armazéns associados não sejam mencionados no rótulo frontal, muitos recebem um aceno no rótulo traseiro ou nos extensos materiais promocionais da Costco. )
Finalmente, os enólogos inteligentes percebem que estão fazendo sua própria casa e seu nome inteiro um favor, colocando-os na frente de bebedores americanos que de outra forma os ignorariam. “Um dos meus fornecedores me diz que a razão pela qual eles nos vendem algumas denominações de qualidade a um preço incrível na esperança de que possamos levar mais consumidores para a categoria de preços mais altos. Alguns consumidores não comprariam uma garrafa de vinho de US$ 40 sem saber o que o nome tem a oferecer”, disse Alvarez-Peters.
Corte o West Village com pagamentos de 3 onças e jantares. Kirkland Signature é como você vende West Fargo em Chateauneuf.
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