Algo mágico acontece quando uma comida tão simples como queijo de cabra fresco encontra um sauvignon blanc direto e ácido. Os sabores herbáceos, herbáceos e alumbed do vinho adicionam dimensões extras às qualidades leitosas e ligeiramente animais do queijo. O perfil de queijo de pasta macia branca destaca os sabores minerais no vinho. Em vez de 2 mais 2 é igual a 4, a combinação pode somar 7 ou 8.
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