O leite em uma garrafa de vidro, outrora o recipiente principal da bebida, é um retorno nostálgico nostálgico nos dias de hoje, e recipientes de vidro para refrigerantes e água engarrafada deram lugar a plástico mais leve, mais barato e mais conveniente.
Os enólogos já experimentaram embalagens alternativas; Vinhos enlatados existem há muitos anos e, mais recentemente, os produtores experimentaram latas de alumínio e garrafas plásticas, mas dois produtores de vinho americanos, Three Thieves e Canandaigua Wine Co. , se afastam da tradição americana oferecendo vinhos baratos em caixas de papelão feitas pela Tetra. Pak, um dos maiores fabricantes de embalagens de bebidas do mundo.
- As caixas de papelão Tetra Pak são feitas de camadas de papel e papel alumínio sanduíche entre camadas de polietileno.
- Caixas de papelão já são recipientes de vinho populares na Europa e América do Sul e são usadas em todo o mundo como embalagens para uma variedade de bebidas.
- Como leite.
- Sucos de frutas e sopas.
Three Thieves, uma parceria entre os enólogos Charles Bieler, gerente de vendas dos EUA no Chateau Routas, na França, Joel Gott da Joel Gott Wines na Califórnia e Roger Scommegna, fundador da marca Signal Ridge na Califórnia, já tem experiência com barcos de vinho não conformistas. , o trio lançou seus três primeiros vinhos, um Napa Valley Cabernet Sauvignon, um Cabernet da Califórnia e um Zinfandel da Califórnia, todos com preço de cerca de US $ 12, em garrafas de 1 litro cobertas com tampas de parafuso.
“A indústria do vinho fez um trabalho ruim na concepção de vinhos que se encaixam na vida americana”, disse Bieler. “Todo mundo cospe a mesma garrafa de 750ml, e nossa garrafa de vinho nos ensinou que a indústria não deu crédito suficiente ao bebedor médio de vinho e sua capacidade de experimentar novos formatos.
Depois de vender a produção completa de 29. 500 caixas de seus primeiros vinhos de jarro, os três parceiros queriam iniciar novos tipos de embalagens para um novo vinho branco. Scommegna então visitou um supermercado na Itália e foi inspirado pelo que ele representava. “Ele viu esta pirâmide gigante feita de caixas de vinho e olhou para ela por algumas horas”, disse Bieler. Fiquei absolutamente impressionado com o volume de vinho que desapareceu desta exposição; todos, jovens e velhos, pegou essas caixas de vinho e jogou-os em suas carruagens.
Os sócios decidiram “condicionar” seu novo vinho no recipiente Tetra Brik 1 litro Tetra Pak da Tetra Brik. O Tetra Pak pode reduzir significativamente os custos de embalagem e transporte, disse Bieler, e a economia pode ser transferida para o cliente. “Só custa cerca de 15 centavos para cada caixa, rótulo e tudo “, disse ele. Este é o preço de uma rolha para a maioria das vinícolas.
Bandit Bianco, um Trebbiano da região italiana da Emília Romagna, custará cerca de US$ 6 e será lançado em junho, inicialmente apenas nos Estados Unidos. Três ladrões planejam produzir aproximadamente 20. 000 caixas de 15 caixas cada.
A Canadaigua Wine Co. , uma subsidiária da gigante do vinho Constellation Brands, lançará seu Almaden Red Sangria, um vinho com sabores adicionais de frutas, no final deste mês em grandes redes e lojas de conveniência como Wal-Mart e 7-Eleven. custa US$ 3,50, será embalado na nova caixa Prisma de 500ml da Tetra Pak, uma caixa octogonal do tamanho de uma lata de refrigerante. O Prisma tem uma tampa descascada e a Sangria de Almaden é o primeiro vinho embalado com o novo design. uma transição importante para os clientes da Almaden, já que a empresa há muito vende seus vinhos em caixas de papelão com bexigas plásticas.
Bieler espera que as novas caixas tornem o vinho mais acessível aos consumidores americanos. “O americano médio ainda não tem um saca-rolhas”, disse ele. “Como o jarro, o Tetra Pak é um formato difícil, mas tem suas vantagens e espero que permita que mais americanos bebam vinho. “