Com relatórios adicionais de Daniel Sogg
A cidade de Napa quebrou o pão no domingo por ocasião da inauguração da Copia: o Centro Americano de Gastronomia, Vinho e Artes, mas não era um pão velho. Neste caso, era uma varinha de dois metros e meio de comprimento, e o enólogo Robert Mondavi fez as honras, uma espécie de corte de fita, enquanto milhares de pessoas faziam fila para ver pela primeira vez o centro cultural de US$ 55 milhões, que abriu oficialmente hoje. 18 de novembro.
- “Estou esperando por isso há 11 anos”.
- Disse Mondavi.
- A força motriz por trás de Copia.
- Em homenagem à deusa romana da abundância.
As festividades no centro de Napa começaram com um desfile à moda antiga por uma pequena cidade, com bandas, escoteiras e carros antigos, bem como uma procissão da culinária americana como o Oscar Mayer Wienermobile e o Anheuser-Busch Clydesdales.
Dando as boas-vindas à multidão, a diretora da Copia, Peggy Loar, disse: “Sem comida, não podemos sobreviver sem vinho, não podemos suportar isso, e sem arte, não podemos evoluir. “
Foi preciso muita energia para fazer o impressionante museu de 80. 000 metros quadrados localizado em 12 acres ao longo do rio Napa.
Mondavi, que teve a ideia da Copia em 1988, considerou vários locais no Vale do Napa antes de se mudar para um local na cidade de Napa. Quando ele propôs o projeto pela primeira vez, muitos funcionários do governo da cidade e do condado se opuseram ao crescimento.
“Mas, com o tempo, convencemos as pessoas de que isso poderia melhorar a qualidade de vida, em vez de prejudicá-la”, disse Mondavi, que doou US$ 20 milhões para iniciar o Copy. “[Naquela época] em nenhum lugar do mundo havia vinho, comida e as artes combinadas em um só lugar. Pensei que melhoraria a imagem do nosso país e da nossa indústria internacionalmente.
Três países com rica tradição gastronômica e vinícola (França, Itália e Grécia) enviaram seus embaixadores para os Estados Unidos na inauguração para dizer algumas palavras. Havia muitos rostos familiares, incluindo a chef Julia Child, estrelada por Michelin, que o nomeou após o restaurante de Copia, Julia’s Kitchen, e o diretor Francis Ford Coppola, dono da vinícola Niebaum-Coppola Estate.
“É um verdadeiro prazer”, disse Coppola ao visitar o centro. “A execução realmente parece de primeira linha. “
Copia é um elegante e moderno canto de concreto polido, vidro e metal, incluindo museu interativo, salas de aula, galeria de arte, teatro, cozinhas demonstrativas, mesa de degustação wine spectator, onde 20 vinhos de todo o mundo são derramados a qualquer momento, e muito mais.
Espera-se que o centro seja uma importante bênção econômica para a cidade de Napa. Tradicionalmente, a maioria dos visitantes da região vinícola tem esquecido a cidade enquanto se concentra nos destinos do vale, mas funcionários da Copia estimam que o museu atrairá 300. 000 visitantes por ano.
No domingo, cerca de 10. 000 pessoas pararam para visitar a instalação e seus terrenos, incluindo 3,5 hectares de jardins culinários, que ostentavam tendas brancas para degustações de alimentos e vinhos. Vinícolas nos Estados Unidos, incluindo Dalla Valle, Shafer, Gary Farrell e Ponzi. ofereceu amostras.
O curador de vinhos da Copia, Peter Marks, estava correndo pelos jardins no domingo de manhã. “Estamos todos prontos”, disse Marks. [Segunda-feira] é nosso primeiro dia, e as portas abrem às 10h e 10h30, temos nossa primeira aula, ‘Vins para ação de graças’. “
Enquanto isso, dentro da Copia, a atração mais popular foi a exposição interativa “Bifurcações na Estrada: Comida, Vinho e a Mesa Americana”. De utensílios de cozinha antigos a cinemas mostrando cenas clássicas de cozinha de cinema, havia algo para todos.
Na mesa Common Scents, os visitantes foram convidados a identificar aromas como alho e pão fresco. No estande “Feed Us Your Memories”, os convidados gravaram vídeos ou assistiram vídeos de outros que lidam com vários temas culinários. “A comida mais estranha que eu já comi”, disse um homem em uma gravação, “eram enguias de geleia. “
Os visitantes incluíram Boyd e Marguerite Hazlett, da cidade vizinha de Petaluma. “Eu acho maravilhoso”, disse Marguerite, que gostou especialmente da exposição “Candy Bar Quiz”, que pediu aos participantes que identificassem visualmente as camadas internas de 20 barras de chocolate desembrulhadas. .
“Uma mulher sabia todos eles”, disse Boyd, com um olhar duvidoso em seus olhos. Marguerite acrescentou: “Eu só conhecia os Snickers. “
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