A atriz de quadrinhos Rachel Dratch, 47, é mais conhecida pelo elenco de televisão Saturday Night Live de 1999 a 2006. Em 2012, ela publicou suas memórias, Girl Walks Into a Bar ?: Comedy Calamities, Dating Disasters and a Midlife Miracle, que detalha suas experiências na indústria do entretenimento e o nascimento de seu filho Eli, cujo pai, John, trabalha na venda de vinhos e alimentos. Um tópico de apreciação do vinho percorre todo o livro, que foi recentemente publicado em paperback. Wine Spectator falou com Dratch sobre a correspondência do palácio com Larry Stone, desafiando garçons que sabem tudo e Manischewitz.
Wine Spectator: Como você se interessou por vinho?Foi o tempo que passamos no ensino médio com atletas e crianças bebendo na floresta, como você descreveu em Girl Walks Into a Bar ??Rachel Dratch: Bem, algumas de nós garotas realmente beberiam Riunite. Sabe quando você está na faculdade e bebe cerveja o tempo todo, e isso é nojento?Como adulto, fui libertado pela ideia de que poderia beber vinho e apreciá-lo. Então, desfrutar de um bom vinho foi evitar cerveja.
- John.
- Em um de nossos primeiros encontros.
- Me levou a São Francisco para um festival de comida e vinho.
- E fizemos tudo.
- Um dos eventos foi um seminário de degustação de vinhos com Larry Stone e Rajat Parr.
- Você deveria escrever suas impressões do que você gostava.
- Eu ainda estava orgulhoso de mim mesmo porque eu escrevi o que eu tentei.
- E então Larry e Rajat disseram as mesmas palavras.
- Eu continuei indo ao John e dizendo algo como.
- “É um vermelho”.
- E então Larry Stone disse.
- “É um vermelho fofo”.
- E eu estava muito animado.
- Isso me fez sentir como se eu tivesse um bom gosto para degustação de vinhos.
TV LATINA: Suas férias são mais sobre vinho?Fiz algumas viagens para Napa e Sonoma com meus amigos. Nós só provamos algumas vinícolas todos os dias, e foi assim que eu continuei minha educação sobre vinhos. Em uma viagem para Healdsburg comemos paella deste tipo Gerard [Nebesky], que é especializado em fazer paellas enormes para os vinhedos, e nessa mesma viagem fomos para MacPhail e Pax. Um dos caras com quem estávamos conhecia os enólogos nessas duas vinícolas, então fomos classificar algumas uvas, arrancamos alguns galhos e demos uma olhada nos bastidores. E em uma viagem para Napa, pedimos uma garrafa de Davis Family Cabernet Sauvignon de um restaurante, e foi tão bom que eu mencionei isso ao John. E quando voltei para Nova York, ele me mandou uma mala.
TV Latina: Ele incluiu em seu livro uma anedota sobre o consumo ocasional de uma taça de vinho durante a gravidez. Sim, de vez em quando eu bebia, mas se tornou uma questão questionável para mim porque eu tinha uma azia tão grave. Mas estava aberto a um copo ocasional. E uma noite eu estava com Amy Poehler [ex-aluna do Saturday Night Live], e ela estava um mês e meio à minha frente durante a gravidez, e obviamente muito mais grávida do que eu. Então o garçom disse: “Querem alguma coisa para beber, senhoras?”E então ele se virou para Amy e disse: “Você não pode ter um!”E ela olhou para ele e disse: “Sim, eu posso!” E ele começou a pedir uma taça de vinho.
TV LATINA: A que tipos de vinhos você gravita quando compra para si mesmo?Eu realmente gosto de vinhos da Califórnia e Oregon. Acho-os muito mais macios e fáceis de beber, mas sempre fui a um restaurante italiano, o Ceia, antes de ter um filho. Eles têm uma lista de vinhos italianos, então eles levaram Dolcetto, Primitivo e Montepulciano [de Abruzzo]. E quando eu bebo vinho branco, eu costumo comprar Pinot Grigio, embora agora eu estou um pouco envergonhado de pedir para Ramona [Cantora], de The Real Housewives of New York City. Isso me fez sentir que quando pergunto a Pinot Grigio, também posso pedir zinfandel branco.
LATINA TV: Onde você gosta de comer e beber vinho em Nova York?Eu gosto do Babbo se eu quiser. E eu amo um pequeno restaurante em East Village chamado Pylos. É um pouco como um lugar gastronômico grego; O chef é grego e eles têm uma lista de vinhos totalmente grego, e Pierre Loti é um lugar pequeno perto de mim que eu gosto. Eles têm uma lista de vinhos muito boa, e durante o verão eu tive esse encontro semanal de rosé com um amigo meu. , como um filhinho feliz da mamãe.
EM seu livro, ele falou sobre levar John a um Seder de Páscoa pela primeira vez e estar um pouco preocupado que algumas das tradições natalinas possam ser confusas ou desagradáveis para um estranho. Essa apreensão se estende ao vinho kosher? Meu Deus, o Manischewitz!Acho que nunca tive a oportunidade de experimentar um bom vinho kosher (veja vinhos kosher recém-qualificados e recomendados). Nunca comi aquele manischewitz, só um gole quando era criança. e ainda não por anos e anos. Eu tentei de novo recentemente e foi como, “O que, por que estamos fazendo isso?É como peixe gefilte. Não incomodamos ninguém com isso. Isso não pode competir com ovos de chocolate e balas de geleia. “