O Barolo, como muitas regiões vinícolas de longa tradição, sofreu mudanças significativas na filosofia e estilo do vinho durante a última geração. Uma área que incorpora essa mistura do moderno e do tradicional é a Vietti, com sede na cidade de Castiglione Falletto, que começou a rotular seus vinhos. vinhos sob o nome de Vietti em 1873. In suas vinícolas, as mais antigas datando do século XVII, grandes barris de madeira dividem o espaço com novos barris de carvalho. Bruce Sanderson relata do Wine Spectator.
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