Fui jantar na casa de um amigo algumas noites atrás e trouxe garrafas de sobra meio cheias de Bordeaux 2003. Fiz uma degustação às cegas no meu escritório na Toscana desses vinhos. Eles se atrasaram porque alguns, como Pavia, ainda não estavam engarrafados. minha degustação no final do ano passado, e outros simplesmente não estavam disponíveis.
De qualquer forma, havia vinhos muito bons, entre eles Pavia, Pavie-Decesse, La Couspaude e Tertre Roteboeuf, estavam na faixa do que eu experimentei a partir de barris na primavera de 2004. As notas serão publicadas na revista mais tarde. .
- Depois de experimentar o suculento jovem Bordeaux que franze a testa (e sim.
- Não só tentamos.
- Mas bebemos porque eles eram tão bons!).
- Meu amigo tirou uma garrafa de Mouton 1996.
- Eu sei que falamos sobre beber os primeiros brotos então eu achei ótimo para isso acontecer.
Eu tinha água na boca dele quando olhei para a garrafa enquanto ele a descorava e decantava. Pensei em como era uma noite muito especial. Primeiro crescimento, baby, o homem mais sortudo da Toscana!
O vinho foi servido no meu copo Riedel e eu girou por alguns segundos, eu mal podia suportar a excitação. Senti o vinho pronto para os maravilhosos aromas de framboesas, flores e alcaçuz para sair do copo.
Que?
Cheirava a fruta, mas escurece com uma tonalidade ligeiramente verde e mofada. A boca estava cheia, mas também estava um pouco seca e não estava bem correta. Que assassino de paixão!
Não era uma boa garrafa. Talvez a rolha tenha sido um pouco ruim, quem sabe?
Meu amigo realmente gostou do vinho e disse como era bom. Não tive coragem de dizer o que realmente pensava. Que decepção. Na verdade, espero que não leia este blog.
Por causa disso, eu tive as ovelhas de 1996 várias vezes este ano, e é lindo, e eu acho que está bebendo bem agora. Aqui está uma nota de uma degustação às cegas em Londres no outono passado que não foi publicada:
Isso mostra aromas de tabaco, cedro e charuto de frutas vermelhas mais avançadas do que eu me lembro. Encorpado, redondo e aveludado. Está indo bem. Boa garrafa 91 pontos.