Constellation, o novo dono da vinícola Robert Mondavi, só tem uma coisa para se concentrar: fazer vinhos melhores que os Mondavis.
A qualidade do vinho será o resultado final para a maioria dos bebedores de vinho que optarem por reavaliar este famoso, mas ligeiramente desbotado rótulo. Nos últimos anos, a empresa se espalhou demais pelo mundo e se concentrou em vinhos de fluxo de caixa mais baratos em detrimento de sua linha de luxo Se vinhos premium surgirem a preços atrativos, a vinícola Mondavi pode recuperar alguns de seus antigos fãs e atrair novos.
Melhorar a qualidade não deve ser difícil
A vinícola ainda tem cerca de 1. 400 acres de vinhedos do Vale do Napa, incluindo excelentes propriedades para Cabernet Sauvignon, vinho emblemático, chardonnay e Fumé Blanc.
A enólogo continua sendo Genevieve Janssens, que vem melhorando continuamente os vinhos durante as duas últimas safras, e embora ela não tenha o título de enólogo, que pertencia a Tim Mondavi, ela tem feito grande parte do trabalho de cima a baixo com os vinhos. Você deve ter a oportunidade de ajustar o estilo dos vinhos aqui e ali, e fazer seleções mais rigorosas no que é engarrafado sob o rótulo Mondavi.
Quanto à nova confiança intelectual de Mondavi, bem, eles sabem que possuem uma das joias da coroa na Califórnia, e se eles colocam as pessoas certas nas posições certas para tomar as decisões certas, a vinícola deve funcionar muito bem.
No entanto, aqueles que antecipam uma solução rápida ou uma mudança repentina de direção esperam demais. O novo regime de Mondavi não produzirá oficialmente seus primeiros vinhos até o final deste ano e os vinhos brancos da safra de 2005 não serão comercializados até 2006, no mínimo, os tintos não estarão no mercado até 2007.
Nesta fase, Jon Moramarco, Chefe de Operações de Vinhos Finos da Constellation (que inclui Franciscan, Ravenswood e Simi, bem como outras vinícolas nos Estados Unidos, Chile e Nova Zelândia) supervisiona a equipe de transição, juntamente com outro veterano da indústria vinícola. Jean-Michel Valette.
Eles se movem com cautela. Moramarco e Valletta examinam as operações do Vale Mondavi-Napa, desde vinhedos até vinho. “Temos algumas respostas, mas muitas mais perguntas”, disse Moramarco.
Eles separaram os vinhos Mondavi Oakville em uma divisão diferente de Woodbridge e Robert Mondavi Private Reserve, que havia diminuído a qualidade e danificado a imagem de Mondavi. Estas marcas de volume já haviam sido fabricadas em parte em Oakville, mas não mais. Além disso, eles terão equipes separadas de vendas e marketing para distanciar ainda mais sua identidade e separá-las da linha de vinhos da Napa.
Um dos primeiros passos será avaliar cada uma das vinícolas da vinícola e determinar quais vinhedos valem a pena conservar e quais fazem a diferença. Um segundo passo será determinar em quais vinhos focar e em quais vinhos abandonar ou redefinir. “Queremos aproveitar ao máximo o vinhedo e o enólogo”, disse Valette. Com toda a probabilidade, isso pode significar focar em menos vinhos do que em mais.
Por exemplo, vinhos como cabernet sauvignon, fumaça branca e mascate provavelmente permanecerão na dobra, mas outros vinhos, como Merlot, Pinot Noir, Zinfandel e até Chardonnay, poderiam ser examinados e poderiam ser suspensos ou produzidos sob uma também não clara se vinícolas como One Opus ou Arrowood serão devolvidas aos seus antigos proprietários ou parceiros.
Valletta disse que Robert Mondavi tem um escritório no porão novamente e estará lá de vez em quando, servindo como “embaixador” da empresa. Mas para todas as partes envolvidas, é melhor seguir em frente.
A Constelação deve se concentrar apenas no futuro e nos melhores vinhos. Isso não pode mudar o passado, mas quanto mais cedo você redefinir a vinícola Robert Mondavi, melhor.