No sul da Itália, cada região coloca uma forte ênfase nas variedades nativas, permitindo uma grande variedade de estilos de vinho (cortesia de Schola Sarmenti).
Nota: Esta dica é um trecho de 31 de janeiro a 28 de fevereiro de 2018, edição do wine spectator, “Editores’ Choices”.
- A excitação no mundo do vinho toma muitas formas.
- Mas e a emoção de encontrar um vinho característico e de bom preço que você pode alcançar com confiança várias vezes?Nesta série.
- Você encontrará vinhos altamente qualificados a preços razoáveis dos produtores.
- Com um histórico de manter a qualidade respeitando o portfólio amante do vinho.
- Tornando-os opções deliciosas e confiáveis de colheita após a colheita.
D’ angelo
Embora seus antepassados tenham sido enólogos por mais de um século, Lucio d’Angelo não começou a produção comercial de vinho dos vinhedos de sua família até 1971.Hoje, seus filhos, Rocco e Erminia, produzem uma gama dominada por seis diferentes engarrafamentos 100%.. Aglianico, a variedade emblemática da região de Basilicata no sul da Itália.Uma uva vermelha de pele grossa com uma acidez naturalmente alta, Aglianico se beneficia do solo vulcânico e da longa estação de crescimento dos vinhedos de alta altitude do Monte Vulture (até 1600 pés), onde os 100 acres de vinhedos de Angelos se estendem ao longo das encostas sudeste.Os d’Angelos dependem das condições locais e de uma variedade de dietas de carvalho para domar os taninos densos de Aglianico, permitindo que as notas de bramble e ervas da uva brilhem.
Vinho para experimentar: d’Angelo Aglianico del Vulture 2013 (90 pontos, $20)
Schola Sarmenti
Com a fundação da Schola Sarmenti em 2000, os proprietários Lorenzo Marra e Alessandro Calabrese (que também supervisionam a vinificação) juntaram-se a um pequeno grupo de vinhedos que impulsionou a região da Puglia no sul da Itália para uma produção de vinho mais orientada à qualidade.A dupla passou três anos reformando uma vinícola, anteriormente usada por uma cooperativa local, em um movimentado canto da cidade de Nard, a cerca de 10 minutos do interior da borda oeste do salto de bota italiano. A gama da vinícola é animada por oito vinhos tintos feitos inteiramente com Uvas Primitivo e/ou Negroamaro, 205 hectares de vinhedos pertencentes à fazenda e sob contrato em toda a região. Todos os vinhedos são treinados no sistema tradicional de Puglia alberello, um método intensivo de trabalho de videiras de arbustos, e têm sido cultivados organicamente desde 2009.
Vinho para experimentar: Schola Sarmenti Negroamaro Nard Roccamora 2014 (89 pontos, $18)
Cantina Social di Santadi
Desde seu humilde início, Santadi tornou-se uma das estrelas da ilha da Sardenha, na costa oeste da Itália.Uma cooperativa de viticultores da região fundada em 1960, a vinícola tem focado na produção de vinho a granel há décadas.No início da década de 1980, uma nova diretoria, liderada pelo atual presidente Antonello Pilloni, estava na expectativa de contratar o renomado enólogo Giacomo Tachis, que redesenhou os vinhedos e vinícolas.equipamentos e técnicas vinícolas, e atualmente produz uma ampla gama de garrafas principalmente a partir de versões locais da uva vermentino branca e das uvas vermelhas carignano (Carignan) e Cannonau (Grenache).
Vinho para experimentar: Cantina Sociale di Santadi Vermentino di Sardegna Villa Solais 2016 (87 pontos, $13)
Planeta
Planeta é um dos nomes de vinho mais conhecidos da Sicília, e com seis vinícolas separadas espalhadas pelo campo, eles oferecem uma ampla gama de vinhos engarrafados com a extensão da maior ilha da Itália.A empresa, fundada em 1995, pode atribuir muito seu sucesso à visão do fundador Diego Planeta, que trabalhou anteriormente nas décadas de 1970 e 1980 como presidente da maior cooperativa da Sicília, Cantine Settesoli, explorando e promovendo incansavelmente a viticultura e a vinificação de qualidade.
Hoje, os vinhedos do Planeta cobrem mais de 900 hectares de vinhedos, com o sobrinho de Diego, Alessio Planeta, supervisionando a vinificação e trabalhando ao lado de seus primos e da próxima geração.
Vinho a gosto: Planeta Frappato Vittoria 2015 (90 pontos, $22)