Os hóspedes que desfrutam de Lieb Cellars oferecem em sua sala de degustação ao ar livre em Cutchogue, Nova York (cortesia de Lieb Cellars)
Nota: Este guia foi originalmente publicado na edição de 15 de junho de 2017 do Wine Spectator, “Andy Beckstoffer”.
- No vinho.
- Como em tantas coisas.
- Existem dois caminhos para o sucesso: o do ouriço e o da raposa.
- Os ouriços se concentram em uma coisa.
- Em Nova York.
- Finger Lakes seguiu esse caminho.
- Ganhando destaque por trás de seus esforços com a Riesling.
- Long Island.
- Por outro lado.
- Escolheu o caminho da experimentação e da diversidade das raposas.
- Mudando o estilo e o foco ao longo do tempo.
Com uma história turbulenta definida por uma mistura dispersa de variedades e às vezes muito ambiciosa vinificação, os vinhos de Long Island sempre foram inconsistentes, mas graças à experiência dos enólogos que agora se beneficiam de quase uma geração de colheita e de uma onda recente de estações de cultivo ideais, Long Island mostra mais claramente seus pontos fortes , degustações recentes revelaram brancos frescos e detalhados e vermelhos mais elegantes, com ênfase em uvas premium como Chardonnay, Merlot e Cabernet Franc.
Nos últimos 12 meses, provei 193 vinhos de Long Island cegamente. Os resultados são muito animadores, com 118 vinhos (61%) com uma pontuação muito boa, 85 pontos ou mais na escala de 100 pontos dos espectadores. uma lista alfabética de todos os vinhos degustados para este relatório está disponível).
O melhor vinho é o Wine Late Harvest Descencia Long Island 2015 (US$ 90, US$ 40/375 ml), um vinho cremoso recheado com pêssego e nectarina feito com uma mistura de uvas Riesling e Chardonnay afetadas por botrytis.
Roman Roth, um enólogo de longa data e sócio da W’lffer, também produz vinhos com seu próprio selo Roth Raisins. As uvas Roth Merlot Long Island 2012 (US$ 89,44) sempre têm frescor, mostrando uma variedade de sabores de ameixa e cereja preta com infusão de chá, salgados e especiarias que são transmitidos por sandalo queimado e linha de cedro.
A maioria dos vinhos deste relatório vem de duas safras recentes, com tintos principalmente de 2014 e brancos de 2015, ambos os anos produzindo excelentes safras, embora com estilos claramente diferenciados. sol abundante levando a rendimentos mais altos do que o normal. “As vinícolas que conseguiram manter seus rendimentos em um nível normal foram recompensadas com uma qualidade fantástica”, diz Roth.
Por outro lado, “2015 foi igualmente seco, mas os últimos dois meses da safra foram muito quentes e a colheita foi naturalmente baixa naquele ano, o que dá vinhos muito macios e melosos”, explica Richard Olsen-Harbich, enólogo de Bedell. Vinícolas em Cutchogue. ” No geral, eu diria que os brancos de 2015 são um pouco mais maduros e encorpados do que os de 2014, enquanto para os vermelhos, 2015 parece mais uma de nossas melhores safras. “
Olsen-Harbich é um dos reitores da vinificação em Long Island, com um mandato que remonta à 1980. Su experiência evidente em Long Island Bedell Cabernet Franc North Fork (US$ 89,45), que oferece um pacote puro de redcurrant e cereja amarga misturado com mineralidade sutil e carregado por uma adesão moderada, mas persistente. O North Fork de Long Island Chardonnay (US$ 88,35) da Vinícola Winery de 2015 (US$ 88,35) é outro engarrafamento bem sucedido, novamente contando com uma personalidade fresca e ventosa para oferecer pera e maçã verde sem babados. notas, com um toque de verbena. Ambos os vinhos são exemplos clássicos do que Long Island pode fazer bem: engarrafamentos elegantes construídos sobre uma acidez animada e não lotados com carvalho pesado ou vinificação agressiva. Essa é uma tendência notável entre os produtores da região.
“Para chardonnay e carvalho, muitos enólogos se afastaram da fermentação completa desses vinhos em barris, especialmente em barris novos”, explica Olsen-Harbich. “A chave para mim é o uso de carvalho neutro para este fim. Não se trata apenas de carvalho ou não de carvalho. Tudo depende da idade do barril e do comprimento do vinho. Sinto que uma certa parte do carvalho neutro contribui para a sensação na boca e textura de Chardonnay, bem como para os benefícios dos lees envelhecidos. Isso não pode ser reproduzido tão facilmente em uma banheira de aço inoxidável. “
Outros grandes produtores examinados neste relatório incluem Clovis Point e Lieb Cellars. The Clovis Point Cabernet Franc North Fork of Long Island 2014 ($88. 35) tem frutas picantes e animadas com acentos salgados e roxos. O Lieb Cellars Pinot Blanc North Fork de Long Island Reserve 2014 (US$ 87,20) é um dos principais valores deste relatório, oferecendo lindas frutas de melão e pera, com boa tensão durante toda a final.
“Quando se trata de carvalho, sim, concordo que é uma tendência que está mudando para melhor”, diz o enólogo russell Hearn, que trabalha em Long Island desde a década de 1990. “Em um clima frio, seu cardápio visitante é a intensidade da fruta, não o corpo. Nos primeiros anos, a região trabalhou muito duro para ser como outras regiões, com menos sucesso. Agora eu sinto uma zona de conforto entre meus companheiros, essa elegância, acidez crocante e sabores crocantes de frutas é o que podemos fazer melhor. “
Um problema com os vinhos de Long Island é o preço; O valor permanece relativamente raro. Há apenas 10 vinhos neste relatório no valor de 85 pontos ou mais que custam US$ 20 ou menos por garrafa, incluindo o Macari Chardonnay North Fork de 2015 do Long Island Festival (US$ 88, US$ 19) e o Paumanok Chardonnay North Fork do Festival de Long Island 2015 (US$ 87, US$ 19). No geral, no entanto, os preços do vinho de Long Island são mais altos do que você esperaria: metade dos vinhos neste relatório custam US$ 30 ou mais por garrafa.
No total, há apenas cerca de 3. 000 acres de vinhedos em Long Island. Os níveis de produção para a maioria dos vinhos são baixos, raramente excedendo 1. 000 caixas. Esta combinação de pequena produção e facilidade de venda de vinhedos de suas próprias salas de degustação garante que Long Island opera em grande parte. Fora da distribuição tradicional. Por outro lado, uma cena culinária próspera (ver “Long Island Dining”) faz da visita a essas vinícolas uma escapada ideal de fim de semana de Nova York. Com a melhoria da qualidade da região, os vinhos cada vez mais merecem a atenção dos consumidores Então, se demorar alguns dias no pitoresco final de Long Island para mergulhar nos vinhos, este é um negócio muito bom.