Flowers Winery’s Sea View Ridge Vineyard (cortesia de Flores)
Nota: Esta dica foi publicada originalmente na edição de 28 de fevereiro de 2019 do Wine Spectator, “Editor’s Notebook”.
Uma das vinícolas mais incríveis e desafiadoras da Califórnia é o litoral selvagem de Sonoma.
Mas primeiro há a questão da definição.A costa de Sonoma é uma denominação extensa; A 750 milhas quadradas, cobre metade da área do Condado de Sonoma e se estende sobre terroirs muito diferentes, desde os vinhedos quentes do interior do Vale de Sonoma até o promontório chicoteado pelo vento da costa do Pacífico, uma aglomeração que faz pouco sentido como um todo.
Na minha opinião, a verdadeira costa de Sonoma está localizada no extremo oeste do condado, onde o clima é ideal para pinot noir e chardonnay.É um bom equilíbrio na borda do continente para alta qualidade: as águas geladas do Pacífico geram brisas que transportam neblina para o interior durante o verão e levam a condições frias e suaves de crescimento, mas é preciso uma mão habilidosa para encontrar bolsos quentes o suficiente para obter a mais alta qualidade.E somente no final de 2018, o governo federal propôs um novo nome chamado Costa Ocidental de Sonoma que essencialmente inclui a terra mais influenciada pelo mar, de Annapolis, no norte, a Freestone, no sul, a pedido dos enólogos locais.
Em 2018, visitei três vinhedos que incorporam esta verdadeira costa de Sonoma, todos com o calor perfeito para ter sucesso em meio a novas influências marítimas e geografia áspera. Todas são expressões dramáticas do que a região pode produzir: Pinot Noirs e Chardonnays bem estruturados e frutíferos.que estão entre os melhores do estado.
O vinhedo UV-SL é o mais distante do interior do trio.A seis milhas do Pacífico, fica em um cume perto da vila de Occidental, no rancho original do falecido gerente da vinícola Ulises Valdez, que foi essencial para o desenvolvimento de muitos dos principais locais de Sonoma.Os solos são uma mistura de pântanos arenosos chamado The Goldridge Formation, uma característica fundamental de muitos vinhedos proeminentes ao largo da costa de Sonoma.As imponentes árvores de abetos e sequoias ao redor da propriedade dão-lhe uma beleza etérea que é uma marca registrada da costa de Sonoma para mim.O enólogo da Napa Mark Aubert produziu seu Sonoma Coast UV-SL Vineyard Chardonnay em 2016; o vinho tem sabores concentrados de frutas brancas e um acabamento mineral apoiado por uma acidez fresca.
Mais ao norte e oeste, e mais ao sul, está a Sonoma Goldrock Estate de Paul Hobbs, localizada em um vale protegido na segunda cordilheira interior do oceano, a cerca de 8 km de ondas quebrando., escavado principalmente em uma floresta densa, estende-se sobre um terreno montanhoso com encostas tão íngremes quanto 23%. Ele também tem Goldridge marl e é plantado principalmente em pinot noir. Hobbs comprou o vinhedo em 2016 e seu Pinot Noir Goldrock Estates é um dos Pinots mais bem avaliados da colheita, com sabores ricos de ameixa, amora, cereja e frutos que adquirem um leve toque de carvalho e solo fresco.
Finalmente, com vista para o mar a pouco menos de 3 km de distância, você encontrará o vinhedo Sea View Ridge em Flowers, propriedade de Huneeus Vintners, com sede em Napa, no bairro de nomes lendários como Marcassin e Boar’s View.O que torna possível a viticultura aqui é a altitude.A 1.900 pés acima do nível do mar, o vinhedo está acima da neblina quase todos os dias e, portanto, você pode desfrutar dos raios quentes do sol de verão. Os 43 acres são plantados principalmente com clones da herança pinot noir da Califórnia, como Calera e Jensen.Chantal Forthun desenvolveu o Flowers Sonoma Coast Sea View Ridge 2016, que é poderosamente suculento, com sabores concentrados de ameixa vermelha, top preto e morango seco que são bem emoldurados por notas torradas e mineralidade.
Cada um desses locais únicos produz um delicioso vinho, o que explica em grande parte o que torna a verdadeira costa de Sonoma tão especial.